gastro postao
Sok od bazge podsjeća na djetinjstvo
Svibanj je idealno vrijeme kad je bazga u punom cvatu, a sok od bazge vjerojatno vas podsjeća na okuse djetinjstva. Zašto ne biste napravili svoj sirup od bazge?
Bazgini se cvjetovi beru za sunčana vremena i to samo oni potpuno rascvjetani sa žutim prahom. Pazite gdje je berete, zagađena mjesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite onečišćeni grm ove mirisne i ljekovite svibanjske ljepotice.
Cvjetove bazge pretvorite u domaći sok koji će vam okusom cvijeća osvježiti dan i okrijepiti vas svojom prirodnom aromom.
Potrebno vam je:
- 50 komada cvijetova bazge
- 6 l vode
- 4 kg šećera
- 4 limuna
- 1 kg limunske kiseline
Priprema:
- Potopite cvjetove u hladnu vodu kako biste ih dobro oprali.
- Zatim te cvjetove prelijte sa šest litara vode te dodajte dva konzervansa i limunsku kiselinu.
- Promiješajte i poklopite. Ostavite da odstoji 24 sata i povremeno promiješajte.
- Procijedite sok kroz gazu i ocijedite limun. Ulijte sok u sterilizirane boce i dobro zatvorite.
