Kako napraviti domaći sok od bazge

Svibanj je idealno vrijeme kad je bazga u punom cvatu, a sok od bazge vjerojatno vas podsjeća na okuse djetinjstva. Zašto ne biste napravili svoj sirup od bazge?

Bazgini se cvjetovi beru za sunčana vremena i to samo oni potpuno rascvjetani sa žutim prahom. Pazite gdje je berete, zagađena mjesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite onečišćeni grm ove mirisne i ljekovite svibanjske ljepotice.

Možda vas zanima... Bazga i jagode recept su za najslađe osvježenje Kolumne

Možda vas zanima... Jagode, čokolada i bazga u lisnatoj košari Recepti

Cvjetove bazge pretvorite u domaći sok koji će vam okusom cvijeća osvježiti dan i okrijepiti vas svojom prirodnom aromom.

Potrebno vam je:

• 50 komada cvijetova bazge
• 6 l vode
• 4 kg šećera
• 4 limuna
• 1 kg limunske kiseline

Thinkstock

Priprema:

1. Potopite cvjetove u hladnu vodu kako biste ih dobro oprali.
2. Zatim te cvjetove prelijte sa šest litara vode te dodajte dva konzervansa i limunsku kiselinu.
3. Promiješajte i poklopite. Ostavite da odstoji 24 sata i povremeno promiješajte. 
4. Procijedite sok kroz gazu i ocijedite limun. Ulijte sok u sterilizirane boce i dobro zatvorite.