Recepti Doručak 10. srpnja 2024.

Najmekši vafli, kakve do sada nismo probali

Doručak
10 MIN
25 MIN
6
SREDNJE
vafli
Najsočniji vafli sa svježim ljetnim voćem
foto: Svitlana/Unsplash
Vafli su neizostavan dio raskošnog bruncha ili doručka, a ovi naši posebno su mekani i sočni. Pitaš se u čemu je tajna? U mlaćenici. Vafle obavezno posluži sa svježim voćem, kojeg ljeti ima u izobilju

Postoji li išta bolje od jutra za vikend ili tijekom godišnjeg koje započneš slasnim doručkom ili brunchom? Savršen je to početak lijenog jutra, a jedan od naših omiljenih recepata za brunch definitivno su vafli.

Danas donosimo recept za najsočnije i najmekše vafle koje najradnije poslužujemo s malo maslaca, javorovog sirupa i svježeg bobičastog voća. Ključ njihove mekoće i sočnosti je u mlaćenici, zdravoj tekućini koja ostaje od pravljenja maslaca.

vafli | Author: Svitlana/Unsplash Vaf, svježe voće i šalica kave za savršeno lijeno jutro foto: Svitlana/Unsplash

Nemoj previše miješati smjesu za vafle

Osim korištenja mlaćenice, najvažniji savjet za korištenje ovih vafla je i to da se tijesto ne miješa predugo - dovoljno je da se suhi i mokri sastojci dobro sjedine. Ne brini, čak i ako primijetiš nekoliko grudica u tijestu - to je OK.

Ove sočne vafle možeš pripremiti u većoj količini pa dio zamrznuti te ih, kad dođe vrijeme doručka, zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili običnoj pećnici.

Ne gasi ekran dok kuham

Vafli s mlaćenicom
10 MIN
pripreme
25 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
  • Oštro brašno 1 šalica
  • Šećer kristal 1 žlica
  • Prašak za pecivo 2 žličica
  • Soda bikarbona 1 žličica
  • Sol 0,50 žličica
  • Jaje 2 kom
  • Mlaćenica 2 šalica
  • Maslac 125 g
  • Suncokretovo ulje
  • Javorov sirup
  • Bobičasto voće
Postupak
  1. U velikoj zdjeli dobro izmiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.


  2. U srednjoj zdjeli izmiksaj jaja, mlaćenicu i rastoljeni maslac. Umiješaj suhe sastojke - miješaj samo dok se sve ne sjedini, nemoj pretjerati s miješanjem. OK je ako ostane par grudica.


  3. Uljem namastu pekač za vafle. U sredinu kalupa ulij oko 1/2 šalice smjese za vafle i pusti da se rasporedi preko cijelog kalupa. Poklopi i peci oko 5 minunta. Peci vafle sve dok ne potrošiš cijelu smjesu.


    vafli



  4. Vafle posluži s maslacem, javorovim sirupom i svježim bobičastim voćem. Naravno, i drugo voće je dobrodošlo...


vafli | Author: Svitlana/Unsplash Vafli - jutarnje sočno savršenstvo foto: Svitlana/Unsplash

Isprobaj i ove recepte za vafle kao i ostale za savršeni brunch...

Croffle - savršen spoj kroasana i vafla Možda vas zanima... Vrijeme je za CROFFLE - savršen spoj kroasana i vafla Recepti brunch Možda vas zanima... Imamo 3 odlične ideje za subotnji brunch kod kuće Špajza vafli Možda vas zanima... Posebno lagani vafli s grčkim jogurtom Recepti vafli Možda vas zanima... RECEPT DANA Mirisni vafli za nezaboravna jutra Kolumne

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.