Oduševio nas je ovaj predobar rižoto od rajčice

Okusi osvježavajuće rajčice uz rižu najčešće se kombiniraju kao salata. No nedavno smo probali izvrstan rižoto od rajčice koji nas je oduševio pa donosimo odličan recept.

U ovom rižotu možeš kombinirati razne boje rajčice. Malo žute, zelene, crne i, naravno, najčešće crvene dodatno će začiniti čitavu stvar. Također, kada ribaš ili blendaš rajčicu, ostavi i nešto komadića kako bi rajčica u rižotu zasjala u punom sjaju.

Na kraju, prije posluživanja, rižoto pospi pristojnom količinom svježeg bosiljka i navalite na kremasti rižoto koji ćeš zavoljeti istog trenutka kad ga kušaš. A još kad vidiš ove divne fotografije...

Rižoto od rajčičice foto: Karolina Grabowska/Pexels Rižoto od rajčičice foto: Karolina Grabowska/Pexels

Ne gasi ekran dok kuham

Rižoto od rajčice

Stavi recept u svoju kuharicu

8 MIN

pripreme

30 MIN

kuhanja

1

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Cherry rajčice 8 kom
• Luk 1 kom
• Riža 100 g
• Vino 0,50 šalica
• Maslac 2 žlica
• Češnjak 1 režanj
• Parmezan 2 žlica
• Mascarpone 1 žlica
• Maslinovo ulje
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar

Postupak

1. Naribaj ili blendaj rajčice da od njih dobiješ pire.

   ---

2. Na maslinovm ulju dinstaj nasjeckani luk, a kad malo omekša dodaj pire o rajčica.

   ---

3. Kuhaj dok se ne počnu pojavljivati mjehurići.

   ---

4. Dodaj rižu, pomiješaj, pa prelij vinom. Dodaj češnjak, sol i papar.

   ---

5. Kuhaj dok riža ne omekša.

   ---

6. Po potrebi dodaj još tekućine, najbolje temeljac.

   ---

7. Dodaj maslac i dobro promiješaj. Na kraju dodaj parmezan i pomiješaj.

   ---

8. Rižoto bi trebao biti kremast, a svi sastojci sjedinjeni.

   ---

9. Dodaj mascarpone, pomiješaj i posluži.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Rižoto od rajčičice foto: Karolina Grabowska/Pexels

Probaj i ova divna ljetna jela u kojima je rajčica uvijek jedan od glavnih sastojaka...

Možda vas zanima... Slavna kuharica ima najbolje savjete za umak od rajčice! Špajza

Možda vas zanima... Jede nam se PANZANELLA, salata s kruhom i rajčicama Recepti

Možda vas zanima... LJETNI RUČAK Brzinski njoki s rajčicom i sirom Recepti

Možda vas zanima... SATARAŠ 3 jednostavna recepta za ovo starinsko jelo Recepti

Možda vas zanima... Napravi parmigianu po receptu talijanskog chefa! Recepti