Predobra salata s keljom i hrskavim slanutkom

Ako ti salata zvuči dosadno, potpuno si u krivu. Salata će biti dosadna samo ako ne uložiš nimalo truda. Uz pravi izbor osnovnih namirnica i začina, može postati apsolutni hit svake zabave. Svu će pažnju ukrasti ova salata od kelja i hrskavog slanutka s dresingom od pečenog češnjaka, limuna i tahinija.

Možda vas zanima... Napravi humus, savršeno kremast namaz od slanutka Recepti

Dobra vijest je da je ova salata i veganska i bezglutenska, što znači da će moći uživati svi koji sjednu za stol. Sastojci su dostatni za 4 serviranja pa ih prilagodi svojim potrebama. 

Slanutak foto: GETTY IMAGES

Salata od kelja i hrskavog slanutka

Sastojci - za salatu:

• 300 g kelja
• konzerva slanutka (400 g)
• 2 žlice maslinovog ulja
• prstohvat soli
• 1/3 žličice kumina
• 1/3 žličice češnjaka u prahu
• 1/3 žličice mljevene paprike
• 1/3 žličice korijandera
• 1/4 žličice kardamoma

Sastojci - za dresing:

• 1 pečeni češnjak
• 3 žlice tahinija
• 2 žlice maslinovog ulja
• 50 ml limunovog soka
• 1 žlica javorovog sirupa
• sol, papar
• vruća voda

Možda vas zanima... Recepti sa slanutkom za doručak, ručak i večeru Špajza

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Češnjak očisti i razdvoji režnjeve, ali nemoj ih guliti.  
2. Ocijeđeni slanutak začini svim navedenim začinima pa dobro promiješaj. 
3. Režnjeve češnjaka i slanutak rasporedi po limu obloženom papirom za pečenje.
4. Peci 20-ak minuta, dok češnjak ne poprimi zlatnu boju. Izvadi češnjak pa nastavi peći slanutak još 20 minuta. Izvadi ga iz pećnice i pusti da se ohladi.
5. Dok se slanutak peče, pripremi dresing. Pečeni češnjak izvadi iz kožice pa ga pomiješaj sa svim preostalim sastojcima. Isprobaj pa po potrebi dodatno začini ili dodaj još malo limunovog soka.
6. Kelj najprije prelij žlicom limuna i žlicom maslinovog ulja pa dobro promiješaj. Potom dodaj nekoliko žlica dresinga i promiješaj.
7. Na kraju dodaj hrskavi slanutak i posluži odmah!

Možda vas zanima... Neodoljivo hrskavi popečci od slanutka i tikvica Recepti

Možda vas zanima... Spicy juha od slanutka gotova je u trenu! Recepti