Predobri ražnjići s njokima i cherry rajčicama

Ako dosad niste razmišljali o tome da njoke pripremite na roštilju, vrijeme je da to promijenite. Naime, upravo na roštilju njoki dobivaju neodoljivu teksturu – izvana postaju hrskavi i lagano zapečeni, dok iznutra ostaju mekani i podatni. Jednom kada ih kušate, teško ćete se vratiti klasičnoj, kuhanoj verziji.

Odličan način za pripremu njoka na grillu su ražnjići s njokima i cherry rajčicama, posluženi uz domaći salsa verde umak.

Ovo jednostavno jelo gotovo je za svega 20 minuta i savršen je izbor kao lagani ljetni ručak, prilog uz roštilj ili vegetarijansko glavno jelo na sljedećem druženju na otvorenom.

Možda vas zanima... Odlična, zasitna salata s grilanim povrćem i njokima Recepti

Brza i jednostavna priprema

Priprema je brza i jednostavna, a jedini dio koji zahtijeva malo više vremena je priprema domaćeg umaka salsa verde. Ovaj divan domaći umak unosi dodatnu svježinu i aromu koja cijelo jelo podiže na višu razinu.

Za potpuni ljetni obrok posluži ražnjiće od njoka uz šparoge s roštilja ili osvježavajuću salatu od rikule i uživaj u jednostavnom, a efektom impresivnom jelu koje će se sigurno naći na vašem jelovniku tijekom cijelog ljeta.

Recept za ražnjiće s njokima i cherry rajčicama je u nastavku...

Predobri ražnjići s njokima i cherry rajčicama foto: Quorn/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Ražnjići s njokima i cherry rajčicama

Stavi recept u svoju kuharicu

10 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

SALSA VERDE

Sastojci

• Listići svježeg peršina 0,25 šalica
• Listići svježeg bosiljka 0,25 šalica
• Maslinovo ulje 0,25 šalica
• Kapare - ukiseljene 2 žličica
• Sok od limuna 1 žlica
• Fileti inćuna iz konzerve 2 kom
• Sol

RAŽNJIĆI

Sastojci

• Njoki 350 g
• Cherry rajčice 350 g
• Ljubičasti luk 2 kom
• Maslinovo ulje 2 žlica
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar

Postupak

1. Pripremi salsu verde: U blenderu ili multipraktiku pomiješaj sve sastojke i blendaj dok ne dobiješ gustu i glatku smjejsu. Kušaj i prilagodi količinu soli, stavi u hladnjak do serviranja.

   ---

2. Prirpemi ražnjiće: Grill zagrij na srednje jaku vatru, ako koristiš drvene štapiće za ražnjiće prije slaganja ih dobro namoči u vodi kako se na grillu ne bi zapalili.

   U velikoj zdjelu, pomiješaj njoke, cherry rajčice, luk narezan na krupne komade i maslinovo ulje. Posoli i popapri prema ukusus i složi na štapiće za ražnjiće redoslijedom koji ti najviše odgovara.

   ---

3. Ražnjiće stavi na grill, preokreni ih na pola vremena pečenja. Peci dok se rajčice lijepo ne zapeku i skoro počnu pucati, 7-8 minuta.

   ---

4. Prebaci pečene ražnjiće na tanjur ili platu za posluživanje, pokapaj salsom verde i posluži. Ostatak salse možeš poslužiti sa strane u posebnoj zdjelici.

   ---

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

480 kcal

24 %

MASTI

23,00 g

31 %

KOLESTEROL

0,06 g

0 %

UH

55,00 g

20 %

PROTEINI

12,00 g

24 %

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove predobre ražnjiće - imamo i mesne, i povrtne, i s ribom i s morskim plodovima, pa čak i s voćem:

Možda vas zanima... Šareni ražnjići od povrća s umakom od jogurta Recepti

Možda vas zanima... Ljetni meni: Predobri ražnjići s kozicama i mangom Recepti

Možda vas zanima... Marokanski ražnjići: piletina nikad nije bila tako ukusna Recepti

Možda vas zanima... Ražnjići kao najslasniji spoj morskih plodova i citrusa Recepti

Možda vas zanima... Slasni ražnjići od piletine i – kiselih krastavaca Recepti

Možda vas zanima... Goveđi ražnjići s brokulom marinirani u soja sosu Recepti

Možda vas zanima... Ražnjići s tortellinima - jelo koje će svi obožavati! Recepti

Možda vas zanima... Jelo koje ćeš voljeti: Ražnjići od lubenice i feta sira Recepti