Recepti 16. srpnja 2021.

Ručak s lososom i kremom od kopra gotov je u trenu

Shutterstock Pečeni losos i umak od kopra
gastro postao gastro.24sata.hr
Losos i kopar savršeno se nadopunjuju, a grčki jogurt će te dodatno osvježiti

Da svatko od nas treba u jelovnik uvrstiti više ribe dobro znamo, no ispeći komad dragocjene namirnice može ponekad biti zastrašujuće. Ipak, priprema ribe ne mora biti komplicirana, a to pokazuje i ovaj brzi recept.

Losos je potrebno minimalno termički obraditi, dok je umak od kopra gotov za samo nekoliko minuta. Jelo će zaokružiti neodoljivo hrskavi krumpiri pečeni na tavi, a za dodatnu dozu zdravlja možeš skuhati brokule ili slično sezonsko povrće. 

 

Možda vas zanima... Salate s lososom za one koji kronično nemaju vremena Kolumne


Sastojci:

  • 600 g fileta lososa
  • 40 g maslaca
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 2 žlice limunovog soka
  • 200 g grčkog jogurta
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 žlica sjeckanog ili sušenog kopra
  • 4 velika krumpira 
  • Papar
  • Sol

Priprema:

  1. Najprije krumpir očisti i nareži na kockice te stavi da se kuha. 
  2. Tavu stavi da se grije i u nju dodaj dvije žlice maslinovog ulja i maslac. 
  3. File lososa posoli i popapri te ga stavi peći na zagrijanu tavicu. Peci ga s obje strane nekoliko minuta. 
  4. Kada je losos pečen izvadi ga iz tave i prelij jednom žlicom limunovog soka, a na preostalu masnoću dodaj kuhani krumpir te ga posoli i dodaj papra. Krumpir peci dok ne dobije hrskavu koricu.
  5. Za umak od kopra pomiješaj grčki jogurt, kopar, jednu žlicu limunovog soka, žlicu maslinovog ulja, sitno nasjeckani češnjak i sol dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. 
  6. Posluži topli losos i krumpir u tanjur i prelij ih umakom od kopra. Po želji dodaj još kuhanog povrća, poput brokule ili cvjetače. 

Losos je iznimno hranjiva namirnica, a isprobati ga trebaš i u ovim receptima:

 

Možda vas zanima... Losos u lisnatom tijestu s narančom i čilijem Kolumne Možda vas zanima... Na jelovniku: Losos s jagodama i pečenim batatom Kolumne Možda vas zanima... Losos iz pećnice posluži uz šparoge i rižu Kolumne Možda vas zanima... Slastan doručak od amaranta i dimljenog lososa Kolumne Bavarska peciva Možda vas zanima... Mekana domaća peciva s krem sirom i lososom Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.