Recepti 08. prosinca 2021.

Slatki blagdanski okusi: Medena pita

Medena pita foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Medena pita miriši na bakinu kuhinju i blagdanske dane iz djetinjstva

Topla atmosfera i medeni mirisi koji dopiru iz pećnice prvo su što ova divna medena pita priziva u nama. Kako bi pripremila ovaj dobro poznati kolač bit će ti potrebno nešto vremena, volje i puno meda. Svaka utrošena minuta na kraju će se itekako isplatiti jer će tvoje nepce biti i više nego zadovoljno ovim nježnim, zimskim desertom. 
 

Najsočniji čupavci: Omiljeni recept za svaku priliku Možda vas zanima... Najsočniji čupavci: Omiljeni recept za svaku priliku Recepti
 

Sastojci:

Za kore

  • 200 g glatkog brašna
  • 200 g oštrog brašna
  • 100 g šećera
  • 4 žlice mlijeka
  • 4 žlice meda
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 1 jaje
  • Prstohvat cimeta

Za kremu

  • 400 ml mlijeka
  • 3 žlice meda
  • 5 žlica griza ili glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 1 pakiranje vanilin šećera
  • 200 g maslaca

Priprema:

  1. Maslac, mlijeko, med i šećer ubaci u posudu, stavi na laganu vatru i miješaj dok se šećer ne otopi. Pazi da ne zagori.
  2. U posudu dodaj brašno, cimet, sodu bikarbonu i jedno razmućeno jaje.
  3. Umijesi tijesto i pusti ga da odmori oko pola sata.
  4. Tijesto podijeli na nekoliko jednakih dijelova, ovisno o broju kora koji želiš dobiti i veličini kalupa.
  5. Kore razvaljaj na tanko, pazi da ne popucaju pa ih peci na papiru za pečenje na 180 stupnjeva Celzijevih oko pet minuta.
  6. Za kremu je potrebno zagrijati mlijeko, šećer, vanilin šećer i med pa dodati griz ili brašno.
  7. Kuhaj na laganoj vatri dok ne postane gušće pa makni s vatre.
  8. Ohladi smjesu, dodaj maslac i izmiksaj mikserom.
  9. Kore premaži kremom, pusti da se pita ohladi i posluži. 

Isprobaj i ove blagdanske slastice:

Možda vas zanima... Blagdanska Pavlova u obliku borića oduševit će te na prvi pogled Kolumne Najsočnija blagdanska orahnjača Možda vas zanima... Najsočnija blagdanska orahnjača po receptu naših baka Špajza Možda vas zanima... Napravi raspucance s duplom dozom čokolade! Recepti Možda vas zanima... Blagdanska Linzer "keks" torta Kolumne Možda vas zanima... Sočni medeni muffini prizvat će blagdanski duh Kolumne
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.