Recepti 18124 prikaza 09. siječnja 2019.

Složenac od krumpira idealan za dane kada vam se ne da previše kuhati

Složenac
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj složenac će postati redoviti gost na vašem stolu.

Nakon napornog radnog dana jedva čekamo nešto prizalogajiti s minimalno uloženog truda. Ovaj složenac idealno je rješenje u tim slučajevima. Trebat će vam krumpir, sir, mlijeko, jaja i maslac. Većinu sastojaka imate u hladnjaku pa se odmah bacite na pripremu. Ekonomično, brzo gotovo i jako hranjivo. Uz ovaj složenac pristaju sve vrste salata. 

 

Možda vas zanima... Krumpir s limunom iz Jamiejeve pećnice Recepti

Kuhani krumpir narežite na što tanje ploške. Kako se ne bi raspao prilikom kuhanja, gomolje prethodno probodite na nekoliko mjesta čačkalicom.  Ljusku ćete najlakše oguliti ako krumpir odmah izvadite iz kipuće vode i zalijete mlazom hladne vode.

Potrebno vam je:

  • 1 kg krumpira
  • 250 g ribanog sira
  • 2.5 dl kiselog mlijeka
  • 4 jaja
  • 120 g maslaca
  • ulje
  • sol
  • papar

 

Možda vas zanima... Otkrili smo kako pire krumpir možeš učiniti još kremastijim Recepti

 

Priprema:

  1. Krumpir dobro operite i očistite, skuhajte u ljusci, a zatim ohladite, ogulite i narežite na ploške.
  2. U duboku zdjelu za pečenje koju ste premazali uljem slažite u redove narezani krumpir i ribani sir. Završite s krumpirom. Začinite ga solju i paprom, te prelijte zagrijanim maslacem.
  3. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite oko 10 minuta. Nakon toga složenac prelijte kiselim mlijekom pomiješanim s razmućenim jajima.
  4. Pecite još 10 minuta i poslužite uz sezonsku salatu. 

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • limeni 21:56 09. Siječanj 2019.

    u sastojcima piše da ide 2.5 dcl mlijeka, a tokom pripreme piše da ide kiselo mlijeko, pa mi nije baš jasan recept