Ako još ne znaš koji će desert biti zvijezda tvog Božića i želiš napraviti nešto što nije dio naše tradicije, čime ćeš oduševiti svoje goste, svakako isprobaj ovaj sjajni cheesecake prema receptu najboljeg chefa na svijetu Dabiza Muñoza. Ovo je definitivno najbolja torta od sira!
Recept je chef Muñoz, je nekoliko godina zaredom nosio titulu najboljeg chefa svijeta, pripremio u čast svojoj supruzi, poznatoj španjolskoj voditeljici Cristini Pedroche, a marljivi španjolski novinari čak su se dosjetili kako je ona prva, još prije nekoliko godina, objavila ovaj recept.
Chef Dabiz Muñoz
Torta od sira kao posveta voljenoj supruzi
Svoju ljubav prema supruzi najbolji chef na svijetu često iskazuje kroz hranu, pa je tako nedavno, kako bi obilježio njezin 35. rođendan, chef Muñoz u svom restoranu El GoXo jedan meni nazvao po njoj. Menu Pedroche sadržavao je voditeljičina omiljena jela iz suprugova restorana.
A sada još malo o ovoj torti od sira – jako je kremasta te podsjeća na baskijsku tortu od sira (koja doduše nema podlogu od keksa, kao u američkim tortama od sira). Dakle, ova je torta od sira najslasniji spoj dvaju svjetova, a i vrlo je jednostavna i laka za pripremu. Glavni posao ionako odradi pećnica! Recept je u nastavku...
Imamo i jedan odličan slani recept slavnog chefa Dabiza Muñoza:
