Za večeru: Kruh od cvjetače i češnjaka

Nikakve vam posebne vještine ne trebaju za pripremu ovog ukusnog kruha. Pratite upute i rezultat će biti savršen, a prednost je što ostatak možete pojesti za doručak.

Možda vas zanima... Imamo recept za najmekši mliječni kruh ikad Recepti

Sastojci:

• 300 g cvjetače
• 6 jaja
• 120 g bademovog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 6 žlica otopljenog maslaca
• 5 režnjeva češnjaka
• 1 žlica nasjeckanog timijana
• 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite kalup papirom za pečenje.
2. Stavite cvjetaču u mikrovalnu pećnicu na tri minute kako bi omekšala. Kad se malo ohladi, prebacite je na čistu i suhu kuhinjsku krpu i uklonite višak tekućine.
3. Izmiksajte snijeg od bjelanjaka.
4. U većoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, prašak za pecivo, sol, preostale žumanjke, otopljeni maslac, nasjeckani češnjak i otprilike četvrtinu snijega od bjelanjaka.
5.  Miksajte dok se ne sjedini, dodajte cvjetaču, a zatim i preostale bjelanjke. 
6. Prelijte u kalup, pospite s malo timijana i peršina. Pecite 45-50 minuta i ostavite da se ohladi.

Poslužite uz naribani parmezan i uživajte!