Balansiranje između želje da kuhamo kod kuće i nedostatka vremena poznat je problem mnogima. Dugački i naporni radni dani, brojne dodatne obaveze i umor često pobjeđuju idealnu sliku kuhanja “od nule”, pa nije čudno da sve više ljudi poseže za pametnim kuhinjskim prečacima. Upravo tu na scenu stupaju TikTok kulinarski trikovi – nisu svi vrijedni pažnje, ali neki su iznenađujuće korisni.
Donosimo 5 provjerenih trikova s TikToka koji doista olakšavaju i ubrzavaju pripremu obroka.
@thedailynelly We tried it! #chicken #rotisseriechicken #foodhack #hack #food ♬ Murder On The Dancefloor - Sophie Ellis-Bextor
1. Brzo usitni pečeno pile – u vrećici
Kupovno pečeno pile već je dobar shortcut, ali može biti još brže. Umjesto rezanja, stavi cijelo pile u plastičnu vrećicu, istisni zrak i lagano ga valjaj po radnoj površini. Meso će se brzo odvojiti od kostiju, a dobit ćeš i više iskoristivog mesa – bez nereda.
@kalejunkie Forever indebted to @jamiefielding_ for this one! #egghack #eggtutorial #foodhacks #eggsalad ♬ Little Things - Tiqta
2. Salata od jaja bez guljenja ljuske
Ako ti je salata od jaja omiljena, ali mrziš guliti jaja, ovaj trik će te oduševiti. Jaja razbij u namašćeni kalup, po želji stavi u vodenu kupelj i peci dok se ne stisnu. Kad su gotova, jaja samo nasjeckaj – bez ikakvog guljenja.
@jeffreymauro Here’s the quickest, easiest way to break down a head of iceberg lettuce. Shaved lettuce for your sammies in now time! #chefsoftiktok #foodtiktok #foodhack ♬ Nice and Easy - Louis Adrien
3. Brzo izvadi srčiku iz iceberg salate
Ovaj trik štedi tek nekoliko sekundi, ali u žurbi je i to važno. Glavicu iceberg salate udari srčikom (kocenom) o radnu površinu, zatim ga zavrni i izvadi – bez noža i rezanja.
@alissanguyen_ How to have freshly minced garlic 24/7! @Ziploc ♬ original sound - Alissa Nguyen
4. Češnjak uvijek spreman za korištenje
Ako često preskačeš dodavanje češnjaka u jelo jer nemaš vremena za guljenje i sjeckanje, a možda ti se i ne da, rješenje je jednostavno. Oguljeni češnjak (u većoj količini) usitni u multipraktiku, rasporedi u tankom sloju u vrećicu za zamrzavanje, lagano označi porcije i zamrzni. Po potrebi samo odlomi komad – aroma je tu, bez gnjavaže.
@nutritionbykylie Episode 7 of realistic nutrition tips Rice cooker meals are some of my fave meals since they can be so delicious yet require minimal effort 😌 Recipe: - Rinse 1 cup of rice until it runs clear and add 1 cup of water - Add 1/2 cup diced carrots, 2 sliced baby bok choy, 1/2 cup frozen edamame, 1/2 block of diced firm tofu - Mix together 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp dark soy sauce, 1 tbsp shaoxing wine, 1 tbsp sesame oil, 1 inch grated ginger, 1 minced garlic clove, and 1/2 tbsp sugar - Drizzle over food - Cover with lid and turn on rice cooker - Once cooked, mix everything together #ricecookermeal #easymeal #onepotmeal ♬ original sound - Kylie Sakaida
5. Kuhalo za rižu koristi i za kuhanje drugih namirnica
Kuhalo za rižu može skuhati puno više toga od riže. Na TikToku je pregršt recepata za “sve u jednom” obroke – od povrća i ribe do brzih variva. Ubaci sastojke, uključi uređaj i dok se obrok kuha, ti možeš obaviti nešto drugo. Ili se jednostavno opustiti ispred TV-a ili uz omiljenu knjigu, Bonus: manje suđa za pranje.
I ovi kulinarski trikovi zlata vrijede, iako nisu s TikToka 😉
