Klasična limunada ovog ljeta dobiva novo, tropsko izdanje. Dovoljno je dodati jedan sastojak koji će joj dati bogatiju teksturu, nježnu aromu kokosa i pretvoriti je u pravo ljetno osvježenje.
Kad temperature porastu, malo što osvježava bolje od dobro ohlađene domaće limunade. A ako želiš isprobati nešto drugačije, postoji jednostavan trik koji će ovom omiljenom ljetnom napitku dati potpuno novu dimenziju – dodaj kokosovo vrhnje iz konzerve.
Kremasta tekstura
Riječ je o gustom i bogatom proizvodu koji se dobiva od kokosova mesa i vode. Za razliku od kokosova mlijeka, sadrži više masnoće pa je kremastije teksture, zbog čega se često koristi u smoothiejima, desertima, juhama i umacima. Upravo ta punoća okusa i baršunasta konzistencija čine ga odličnim dodatkom limunadi.
Ipak, pripazi da ne zamijeniš kokosovo vrhnje s kremom od kokosa (cream of coconut). Iako nazivi zvuče slično, riječ je o različitim proizvodima. Krema od kokosa sadrži veliku količinu dodanog šećera pa će, ako je koristite, biti potrebno smanjiti ili potpuno izostaviti šećer koji biste inače dodali limunadi.
Za tropski štih u limunadu dodaj kokosovo vrhnje
Potrebna su samo 4 sastojka
Za ovu kremastu tropsku limunadu potrebno je tek nekoliko sastojaka: svježe iscijeđeni limuni, voda, šećer i kokosovo vrhnje iz konzerve.
Priprema je vrlo jednostavna:
- Iscijedi limune u vrč, dodaj vodu i zasladi po želji šećerom, jednostavnim šećernim sirupom ili drugim zaslađivačem.
- Umiješaj kokosovo vrhnje koje je prethodno potrebno dobro promiješati. Količina kokosova vrhnja ovisi o tome koliko kremastu limunadu želiš, ali kao početna mjera može poslužiti četvrtina konzerve na sok od 3 limuna.
- Prije posluživanja dodaj led i prstohvat soli. Iako zvuči neobično, sol ublažava prirodnu gorčinu limuna i dodatno naglašava slatkoću napitka.
- Sve dobro promiješaj, ulij u visoke čaše pune leda i posluži dobro ohlađeno. Za još atraktivniji izgled rub čaše možeš ukrasiti kokosovim listićima, a limunadu prije posluživanja drži u hladnjaku kako bi ostala savršeno osvježavajuća.
Isprobaj i ove limunade:
