Prije pripreme omiljenih jela s keljom treba izabrati kvalitetnu glavicu ovog zdravog povrća. Kupi teže, tamnozelene glavice s čvrstim središnjim listovima. Izaberi glavice s manjim listovima koji su mekaniji i manje gorki. Ostane li vam viška stavi ga u plastičnu vrećicu i čuvaj nekoliko dana u hladnjaku, a najbolje bi bilo iskoristiti ga u prva dva dana jer poslije gubi vlažnost i može biti gorak.
Ako si mislila da je kelj jednostavna i “dosadna” namirnica, isprobaj neke od recepata koje smo pripremili za tebe.
Sjajan sezonski složenac idealna je ideja za brzinski ručak tijekom tjedna. Red batata, red kelja pa red mljevenog mesa, ovaj složenac mogli bismo nazvati zdravijom varijantom musake. Posloži slojeve, ubaci u pećinu pa sve dobro zapeci.
Dan si uljepšaj ovom divnom i bogatom juhom iz Italije. Kremasta i raskošna, toskanska juha upravo je ono što ti treba. Možeš je poslužiti kao glavno jelo i uživati u divnim mirisima kobasice i kelja. Posluži ju toplu, s komadom domaćeg crnog kruha, i uživaj!
Klasično varivo od kelja preokrenite u posve novu priču. Umjesto krumpira dodajte grah, kobasice i pelete i dobit ćete neke druge, a opet tako poznate okuse. Isprobajte ih, a zatim odlučite hoće li vam jedan tanjur ove juhe biti dovoljan.
Krem juha od kelja i jabuke prepuna je vitamina. Ako misliš da je ovo pomalo neobična kombinacija sastojaka, razuvjerit će te već kod prve žlice. Jabuka i kelj prepuni su vitamina C koji nam je svima neophodan u zimskim danima. Ovu juhu možeš poslužiti kao toplo predjelo, ali i kao glavno jelo.
Gratinirani krumpir s keljom je jednostavno, brzo i toplo jelo. Gratinirani krumpir teško je ne voljeti. Dodaj mu kelj, začini omiljenim začinima pa ga zavoli još i više. Jednostavno jelo koje će te zagrijati toliko se brzo priprema da ćeš se i sama iznenaditi. Ljubitelji mesa u složenac mogu ubaciti i koji kolutić kobasice ili kockicu slanine.
Ako traži još zanimljivijih jela od kelja, popečci od kelja mogu obogatiti tvoje obroke. Ovo jednostavno i ukusno jelo možeš ponijeti i na posao. U ovaj sjajan recept zaljubit će se i vegetarijanci i najveći mesojedi, ali i oni koji ne podnose kelj.
Izaberi recept i uživaj u kelju!
