LAG Terra liburna TERRA LIBURNA Spoj gastronomije mora i gorja Poljoprivrednici su karika bez koje nema opskrbnog lanca, a na području Liburnije oni ulažu poseban trud u uzgoju autoh… Najave
LAG Južna Istra Gastronomsko istraživanje južne Istre: od ribe, šparoga i maslinova ulja, do is… Na samom jugu istarskog poluotoka, omeđena na zapadnoj obali Limskim kanalom, a na istočnoj Rašom, djeluje LAG Južna Is… Najave
svečana večera Top 10 vrhunskih ribljih delicija za savršen Badnjak Bakalar, oslić, pa čak i losos izvrsno će izgledati na baš svakom stolu, a kada ih upakiraš u ove fantastične kombinaci… Recepti
oba volimo... Bakalar na 2 slasna načina - na bijelo i na portugalski Donosimo 2 jednostavna recepta za bakalar (koji možeš zamijeniti oslićem) koji su najučestaliji na meniju na Badnjak 35' 75' 6 Recepti
blagdani na žlicu Ideja za Badnjak - divna, a jednostavna riblja juha Riblja juha je prava gurmanska poslastica koju ili voliš ili ne. Mi ju, srećom, obožavamo! 21' 35' 4 Recepti
na stranu tradicija... Zašto je oslić pametniji izbor od bakalara? Nije sve u cijeni, postoje i drugi razlozi zašto je oslić bolji izbor od bakalara za našu gozbu na Badnjak Špajza
riba petkom Recept Steve Karapandže za zapečenu palentu s tunom Tuna iz konzerve odlična je namirnica koja se može iskoristiti za brojna fina jela, kao što je ova divna zapečena palen… 15' 30' 4 Recepti
novi meni Adventsko osvježenje na meniju Fish Housea Zagrebački Fish House predstavio je ponudu novih zimskih ribljih jela koja će ljubitelje ribe i morskih plodova posebno… Najave
plava riba POHANE SRDELE Genijalan recept Davida Skoke Chef David Skoko stalno osmišljava nove zanimljive recepte u kojima je srdela glavna zvijezda. I mi imamo jedan iz njeg… Recepti
Istražili smo... Doznaj zašto tuna nije idealna za prženje Tuna je izvrstan obrok. Pržena riba je većini omiljeni snack. Ali kombinirati ih nije baš najsretnija (čitaj, najfinija… Špajza
riba petkom PRŽENE TRLJE Jednostavno, sočno i jako, jako fino Najjednostavniji način pripreme ribe ponekad je i najukusniji. Pržena trlja oduševit će i one najizbirljivije, a uz nju… Recepti
ručak za 5! Pastrva s hrskavom koricom, limunom i jogurtom Savršen spoj kremastog jogurta s limunom, aromatične dukkah korice i sočne ribe – gotov za manje od 20 minuta! 10' 9' 2 Recepti
masterclass Od japanskog chefa naučila sam filetirati ribu za minutu i pol i brzo i lako oč… Na nedavno održanom festivalu Taste the Mediterranean u Splitu gostovao je Ippei Uemura, japanski chef s francuskom adr… Najave
Mala škola kuhanja Kako očistiti ribu i od najsitnijih kostiju Većina fileta iz trgovina dolazi otkoštena. Ponekad ipak u ribi ostane nekoliko dosadnih, sićušnih kostiju koje se nazi… Špajza