U ovom receptu maline i menta dodatno se lagano usitne, a zatim se sve prelije gaziranom vodom. Rezultat je jednostavan i osvježavajuć bezalkoholni koktel
Ako voliš limunadu koja je više kisela nego slatka i ovog ljeta tražiš osvježavajući napitak s izraženom kiselkastom notom, svakako isprobaj domaći shrub. Ne, nije riječ o grmu!
Shrub je sirup od voća, šećera i najčešće octa, a prvi se put pojavio još u 17. stoljeću kao način očuvanja voća. Danas je postao popularan dodatak bezalkoholnim koktelima, ali i klasičnim koktelima.
Shrub je istovremeno kiseo i sladak, a jabučni ocat mu daje karakterističnu aromu i blagu oštrinu, no okus je dovoljno uravnotežen da bez problema možeš popiti cijelu čašu. Za ovaj recept kombinirani su maline, menta i jabučni ocat, no slobodno eksperimentiraj s različitim vrstama voća, začinskog bilja i octa.
Za pripremu shruba zapravo ti treba samo malo strpljenja jer voće treba ostaviti u šećeru najmanje 24 sata, bez diranja. Kada voće pusti sok i smjesa poprimi sirupastu teksturu, shrub je spreman!
Sirup u hladnjaku možeš čuvati do mjesec dana, pa ćeš u svakom trenutku moći pripremiti slatko-kiseli osvježavajući napitak.
U ovom receptu maline i menta dodatno se lagano usitne, a zatim se sve prelije gaziranom vodom. Rezultat je jednostavan i osvježavajući bezalkoholni koktel idealan za opuštena ljetna poslijepodneva. Ako želiš alkoholnu verziju, slobodno dodaj svoje omiljeno alkoholno piće.
Recept za bezalkoholni koktel od malina i mente je u nastavku...
Bezalkoholni koktel od malina i mente
foto: Levi Chambers/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Bezalkoholni koktel od maline i mente
5 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
2
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Maline
360
g
Šećer
200
g
Jabučni ocat
125
ml
Maline
8
kom
Listići svježe mente
8
kom
Sok od limete
0,50
kom
Led
Mineralna voda
Postupak
U srednjoj zdjeli zgnječi maline vilicom. Dodaj šećer i promiješaj da se sjedini. Pokrij i ostavi na sobnoj temperaturi najmanje 24 sata, a najviše 48 sati.
Procijedi smjesu od malina u veliku mjernu posudu ili čistu zdjelu. Dodaj ocat i stavi u hladnjak do upotrebe.
Priprema unaprijed: Sirup možeš pripremiti do tjedan dana unaprijed. Pokrij i čuvaj u hladnjaku.
Podijeli maline, listiće mente i sok limete između visokih čaša. Žlicom promiješaj dok se menta i maline lagano ne usitne.
Napuni čaše ledom. U svaku dodaj 120 ml sirupa od malina. Dolij gaziranu vodu. Ukrasi grančicom mente i s još malo malina.
Isprobaj i ove koktele koji sadrže alkohol, a savršeni su za ljeto:
Bezalkoholni koktel od malina i mente
