Sve što je od vanilije zvuči mi primamljivo, tako da sam se odlučila isprobati ove muffine s pudingom od vanilije. Jako su mi se svidjeli!
Muffini s pudingom od vanilije su pun pogodak! Biskvit je zaista mekan i sočan, i odlično se slaže sa nadjevom u kojem je glavni sastojak puding odvanilije. Naravno, tu je i frosting od krem sira.
Recept čije je autorica osječka blogerica Nataša Pralica za muffine s pudingom od vanilije je u nastavku... Natašu možeš pratiti na blogu Kolaci.biz te na Facebook stranici.
Nataš Pralica
foto: Nataša Pralica
Ne gasi ekran dok kuham
Muffini s pudingom od vanilije
15 MIN
pripreme
25 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
BISKVIT
Sastojci
Maslac
150
g
Šećer
200
g
Jaje
3
kom
Mlijeko
100
ml
Oštro brašno
250
g
Prašak za pecivo
2
žličica
Ekstrakt vanilije
1
žličica
NADJEV
Sastojci
Puding od vanilije
2
kom
Mlijeko
300
ml
Šećer
2
žlica
FROSTING
Sastojci
Krem sir
200
g
Slatko vrhnje
100
ml
Šećer u prahu
70
g
Jestiva boja
Postupak
PRIPREMI BISKVIT: Maslac sobne temperature izmiksaj sa šećerom. Dodaj jaja i nastavi miksati. Ulij mlijeko, kratko promiješaj.
Nastavi postepeno dodavati brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom.
U lim za muffine stavi papirnate kalupiće te ih do pola napuni smjesom za biskviit.
Žličicom odvoji malo skuhanog pudinga te ga ubaci u sredinu kalupića i lagano prstom stisnite prema dole.
Stavi peći na 200 stupnjeva 15 minuta. Pečene muffine ostavi da se ohlade.
PRIPREMi PUDING: Puding, šećer i malo mlijeka pomiješaj, a ostatak mlijeka stavi kuhati. U uzavrelo mlijeko dodaj pripremljene sastojke i nastavi miješati na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Ostavi da se ohladi.
PRIPREMI FROSTING: Slatko vrhnje izmiksja u čvrsti šlag. Dobro ohlađeni krem sir i šećer u prahu pomiješaj. U krem sir dodaj izmiksano slatko vrhnje, te sve pomiješaj. Dodaj boje po želji ukrasi muffine. Po želji možeš ostaviti frosting i bez bojanja.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Nataš Pralica
