Proljeće je vrijeme kad uživamo u jagodama, a posebno su nam drage slastice koje pripremimo od omiljenog slatkog voća
Što reći na tart od jagoda, osim "Mljac!" ili "Wow!"... Sjajno prhko tijesto punjeno krem sirom s malim dodatkom limuna koji će doprinijeti daškom osvježenja uz slatke jagode. Podigni rukave i baci se na pripremu jer ovaj je recept toliko dobar da ćeš ga i prije nego ljeto dođe morati nekoliko puta raditi!
Slatke i slasne jagode
foto: Thalia Ruiz/Unsplash
Ne gasi ekran dok kuham
Tart od jagoda
40 MIN
pripreme
20 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
Sastojci
Brašno
250
g
Maslac
150
g
Šećer kristal
50
g
Kiselo vrhnje
2
žličica
Limunova korica
0,50
kom
Slatko vrhnje
120
g
Krem sir
230
g
Šećer kristal
100
g
Sok od limuna
1
kom
Limunova korica
1
kom
Ekstrakt vanilije
1
žličica
Jagode
300
g
Postupak
Tijesto: brašno stavi na dasku, dodajte maslac narezan na listiće i mrvite tijesto prstima. Dodaj šećer, vrhnje i naribajte koricu limuna pa umijesi glatko tijesto. Stavi ga u hladnjak na pola sata, a zatim razvaljaj. Prije pečenja tijesto lagano probodi vilicom na nekoliko mjesta ipeci u pećnici na 160 stupnjeva. Jednom gotovo, izvadi van i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu.
Punjenje: u velikoj zdjeli pomoću ručnog miksera čvrsto istuci slatko vrhnje. U drugoj velikoj zdjeli izmiksaj krem sir i šećer sve dok ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj limunov sok, koricu i ekstrakt vanilije. Miješaj dok se svi sastojci ne sjedine. Dobiveni šlag dodaj u drugu smjesu i žlicom ili lopaticom sve zajedno promiješaj i dodaj u prethodno ohlađeno tijesto za tart. Poravnaj smjesu ravnomjerno po cijeloj površini.
Ukrašavanje: počevši s vanjske strane, rasporedi jagode u krug po vrhu kolača sve dok ne dođeš do sredine. Pitu stavi u hladnjak i pričekaj da se dobro ohladi, oko 2 sata.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Slatke i slasne jagode
