Recepti 22. travnja 2020.

Osvježavajući tart od jagoda savršen je proljetni desert

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Ništa te neće bolje podsjetiti na proljeće nego lagani i osvježavajući tart s jagodama!

Sjajno prhko tijesto punjeno krem sirom s malim dodatkom limuna koji će doprinijeti daškom osvježenja uz slatke jagode. Podigni rukave i baci se na pripremu jer ovaj je recept toliko dobar da ćeš ga i prije nego ljeto dođe morati nekoliko puta raditi!

 

Možda vas zanima... Tart s namazom od lješnjaka koji je osvojio društvene mreže Kolumne

 

Sastojci za prhko tijesto:

  • 250 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • korica polovice limuna

Za punjenje:

  • 120 g slatkog vrhnja
  • 230 g krem sira 
  • 100 g šećera
  • sok i korica 1 limuna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • jagode za ukras

 

Možda vas zanima... Osvježavajuć i neodoljiv: Tart od limuna Recepti

 

Priprema:

  1. Tijesto: brašno stavi na dasku, dodajte maslac narezan na listiće i mrvite tijesto prstima. Dodaj šećer, vrhnje i naribajte koricu limuna pa umijesi glatko tijesto. Stavi ga u hladnjak na pola sata, a zatim razvaljaj. Prije pečenja tijesto lagano probodi vilicom na nekoliko mjesta i peci u pećnici na 160 stupnjeva. Jednom gotovo, izvadi van i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu. 
  2. Punjenje: u velikoj zdjeli pomoću ručnog miksera čvrsto istuci slatko vrhnje. U drugoj velikoj zdjeli izmiksaj krem sir i šećer sve dok ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj limunov sok, koricu i ekstrakt vanilije. Miješaj dok se svi sastojci ne sjedine. Dobiveni šlag dodaj u drugu smjesu i žlicom ili lopaticom sve zajedno promiješaj i dodaj u prethodno ohlađeno tijesto za tart. Poravnaj smjesu ravnomjerno po cijeloj površini.
  3. Ukrašavanje: počevši s vanjske strane, rasporedi jagode u krug po vrhu kolača sve dok ne dođeš do sredine. Pitu stavi u hladnjak i pričekaj da se dobro ohladi, oko dva sata.

U slast!

 

Možda vas zanima... Brzinski tart od čokolade po receptu Marthe Stewart Recepti
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • AnaMarija 22:37 23. Travanj 2020.

    Vrhunski tart za sve koje vole slatko, a za dodatne ideje pronašla sam na Huawei AppGalleriju Cake design ideas. Tako da preporučam svima :)