Osvježavajući tart od jagoda savršen je proljetni desert

Sjajno prhko tijesto punjeno krem sirom s malim dodatkom limuna koji će doprinijeti daškom osvježenja uz slatke jagode. Podigni rukave i baci se na pripremu jer ovaj je recept toliko dobar da ćeš ga i prije nego ljeto dođe morati nekoliko puta raditi!

Možda vas zanima... Tart s namazom od lješnjaka koji je osvojio društvene mreže Kolumne

Sastojci za prhko tijesto:

• 250 g brašna
• 150 g maslaca
• 50 g šećera
• 2 žlice kiselog vrhnja
• korica polovice limuna

Za punjenje:

• 120 g slatkog vrhnja
• 230 g krem sira 
• 100 g šećera
• sok i korica 1 limuna
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• jagode za ukras

Možda vas zanima... Osvježavajuć i neodoljiv: Tart od limuna Recepti

Priprema:

1. Tijesto: brašno stavi na dasku, dodajte maslac narezan na listiće i mrvite tijesto prstima. Dodaj šećer, vrhnje i naribajte koricu limuna pa umijesi glatko tijesto. Stavi ga u hladnjak na pola sata, a zatim razvaljaj. Prije pečenja tijesto lagano probodi vilicom na nekoliko mjesta i peci u pećnici na 160 stupnjeva. Jednom gotovo, izvadi van i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu. 
2. Punjenje: u velikoj zdjeli pomoću ručnog miksera čvrsto istuci slatko vrhnje. U drugoj velikoj zdjeli izmiksaj krem sir i šećer sve dok ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj limunov sok, koricu i ekstrakt vanilije. Miješaj dok se svi sastojci ne sjedine. Dobiveni šlag dodaj u drugu smjesu i žlicom ili lopaticom sve zajedno promiješaj i dodaj u prethodno ohlađeno tijesto za tart. Poravnaj smjesu ravnomjerno po cijeloj površini.
3. Ukrašavanje: počevši s vanjske strane, rasporedi jagode u krug po vrhu kolača sve dok ne dođeš do sredine. Pitu stavi u hladnjak i pričekaj da se dobro ohladi, oko dva sata.

U slast!

Možda vas zanima... Brzinski tart od čokolade po receptu Marthe Stewart Recepti