gastro postao
Ako dosad nisi, vrijeme je da isprobaš i slane vafle s (puno) sira
Istina je da jutro više volimo započeti slatkim doručkom, ali povremeno se zaželimo kajgane, bogatih sendviča - i slanih vafla. Ovog puta ti donosimo recept za verziju vafla s gomilom cheddara i vlascem.
Možeš ih grickati u hodu, ali ih poslužiti i za brunch, uz poširano jaje ili jaje na oko, špinat, rikulu, avokado... Dobro će poslužiti i kad ti ponestane kruha ili peciva jer ih možeš iskoristiti za pripremu sendviča.
Sastojci su dostatni za pripremu 10 velikih vafla.
Sastojci:
- 4 jaja (L)
- 300 g glatkog brašna
- ½ žličice sode
- 200 g naribanog cheddara
- 50 g rastopljenog maslaca
- 400 ml mlijeka
- Prstohvat mljevene crvene paprike
- Malo svježeg vlasca
Priprema:
- Zagrij aparat za vafle.
- Bjelanjke izmiksaj u čvrsti snijeg.
- U zasebnoj posudi pomiješaj brašno, sodu, mljevenu papriku, nasjeckani vlasac te sol i papar. Umiješaj naribani sir, a potom i mlijeko te žumanjke. Dobro promiješaj vilicom pa polagano umiješaj snijeg od bjelanjaka.
- Premaži s malo ulja aparat za vafle pa izlij tijesto i peci dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Postupak će potrajati pa je moguće da će se prvi vafli malo ohladiti do trenutka posluživanja. Preporučujemo da sve vafle posložiš na lim, na papir za pečenje, i ubaciš u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Za samo tri, četiri minute bit će ponovno vrući i hrskavi.
VIŠE VOLIŠ SLATKE VAFLE? Predlažemo sljedeće recepte:
