Špajza 13. siječnja 2017.

Eto veselja: Top 11 recepata od kelja!

Kelj
foto: Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Od kelja se najčešće rade variva, ta djeci toliko mrska jela koja griju i liječe...

No, kelj možete jesti i sirov ili ga kratko kuhati na pari. Tako će svi listovi zadržati vitamine te izgubiti gorak okus koji mnogi ne vole. Sa sirovim keljom možete napraviti i salatu, a kod nas se najčešće kuha na lešo, kao varivo, ili se stavlja u musaku.

Kelj | Author: Thinkstock foto: Thinkstock

Prije pripreme omiljenih jela s keljom treba izabrati kvalitetnu glavicu ovog zdravog povrća. Kupite teže, tamnozelene glavice sa čvrstim središnjim listovima. Izaberite glavice s manjim listovima koji su mekaniji i manje gorki. Ostane li vam viška stavite ga u plastičnu vrećicu i čuvajte nekoliko dana u hladnjaku, a najbolje bi bilo iskoristiti ga u prva dva dana jer poslije gubi vlažnost i može biti gorak.

Donosimo vam 11 ideja za jela s keljom.

Krem juha od kelja i jabuke

Varivo od kelja i krumpira

Gratinirani krumpir s keljom

Mirisne kobasice s keljom

Složenac s keljom i batatom

Kelj i salama | Author: Stockfood foto: Stockfood

Gusto varivo od kelja i kobasica

Pirjani kelj s palentom i pinjolima

Nabujak od kelja

Popečci od kelja u umaku od kopra

Rolice od kelja punjene kozicama

Kelj s pinjolima

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.