Prije nekoliko dana otkrila sam vam kako svako malo pečem banana bread po receptu slavnog britanskog chefa Jamieja Olivera. Otkrila sam i svoje razloge za to.
A kad je zapisivao taj recept Jamie Oliver je istaknuo svoj argument - da je taj banana bread toliko jednostavan za pripremu da ga bez problema možete pripremati i s djecom. I inače je Jamie poznat po tome da ohrabruje djecu na kuhanje, a najbolji dokaz za to je njegov sada već 15-godišnji sin Buddy Bear Oliver koji je uz tatu u kuhinji od malih nogu.
Jamie je kuhati naučio i svog sina Buddyja
Buddy sa svojih 15 godina već ima respektabilnu kulinarsku karijeru - vlastiti YouTube kanal Cooking Buddies koji prati 143.000 ljudi, te uspješan Instagram profil cookingbuddiesclub sa 84.000 pratitelja. Na TikToku objavljuje na tatinom profilu.
Uz sve to, Buddy je prije dvije godine objavio i svoju prvu kuharicu "Let's Cook", a još 2023. dobilo je i vlastitu kulinarsku emisiju na BBC-ju "Cooking Buddies". Svega toga ne bi bilo da ga slavni tata od malih nogu nije poticao na kuhanje, ali, naravno i da on kuhanje nije zavolio.
"Potaknite djecu da zavole hranu"
I zato svakako treba slušati što Jamie kaže o kuhanju s djecom, jer očito je da zna što priča. A Jamie čvrsto vjeruje da je kuhanje jedna od najvrjednijih vještina kojima možete naučiti dijete.
"Potaknuti djecu da zavole hranu, nauče odakle dolazi i kako se priprema, a pruža im veće izglede da dugoročno budu zdravija i sretnija. Kada kuhate s djecom, procijenite prema vlastitom iskustvu koje zadatke mogu obavljati, ovisno o njihovoj dobi i razini vještine", govori Jamie.
Jamie Oliver
Evo i njegovih savjeta kako da kuhanje s djecom prođe bez drame, i da djeca zavole ono što rade:
- Uvijek je dobro krenuti s jednostavnijim zadacima, poput miješanja i mjerenja sastojaka, zatim prijeći na pojedine dijelove recepta, a s vremenom i na nešto zahtjevnije tehnike. Što klinci više kuhaju, to će biti vještiji.
- Pobrinite se da ih nadzirete kada koriste toplinu ili oštre kuhinjske alate, poput noževa i ribeža, te ih naučite koliko je važno oprati ruke prije početka kuhanja i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom, kao i pridržavati se ostalih osnovnih higijenskih pravila.
- Najvažnije od svega, neka kuhanje bude zabavno i potičite ih da isprobavaju nove stvari.
S klincima pripremi neke od ovih recepata čiji je autor Jamie Oliver:
