Zemlja izlazećeg sunca trenutno prolazi kroz krizno razdoblje zbog nestašice riže, uzrokovane paničnom kupovinom potaknutom nedavnim prirodnim katastrofama i strahovima koje dodatno pojačavaju društvene mreže.
Riža je ključan proizvod u japanskoj kulturi prehrane
Riža nestaje s polica japanskih supermarketa rekordnom brzinom. Riječ je o ključnom proizvodu u japanskoj gastronomskoj kulturi, a vlada uvjerava građane da će i dalje biti dovoljno zaliha. Međutim, čini se da potrošače takve izjave nisu umirile, te hrle u trgovine kako bi masovno kupovali rižu.
Supermarketi čak postavljaju plakate s molbom da kupci ograniče kupovinu riže na jednu vreću po osobi, dok su internet preplavile slike praznih polica.
Riža je dio japanske gastronomske tradicije
Što će biti sa sushijem ako nestane riže?
Za nestašicu riže "krivi" su i turisti
Japansko društvo stoga je duboko zabrinuto zbog ove situacije, koja je izravan rezultat klimatskih promjena, porasta broja međunarodnih turista i loše prošlogodišnje žetve. Lokalni mediji već su to nazvali Reiwa rižinom krizom.
Japanci, koji su često potaknuti na skladištenje suhih namirnica za hitne slučajeve, nedavno su se suočili s nizom prirodnih katastrofa, uključujući potres magnitude 7.1, upozorenja na tajfune, pa čak i mogući “mega-potres”. Neka upozorenja su izravno savjetovala kućanstvima da osiguraju zalihe riže, što je izazvalo navalu u supermarketima.
Riža je savršen prilog uz omiljeni katsu piletinu
"Riža je 2024. dobro rodila, nema razloga za brigu"
Međutim, vlasti su pokušale umiriti situaciju. "Riža je dobro rodila 2024. godine. Na nekim mjestima, žetva će početi tjedan dana ranije nego inače, pa bi i isporuke trebale početi ranije. Trebali bismo biti strpljivi dok ne stigne nova riža", rekao je ministar poljoprivrede Tetsushi Sakamoto.
No dok ne stigne nova, ovogodišnja riža Japanci će biti u brzini jer ova namirnice osnova je brojnih njihovih tradicionalnih jela, poput sushija, a i servira se kao prilog uz druge japanske specijalitete poput svima omiljene katsu piletine.
