gastro postao
Tzv. obrnute rolice sushija - riža se nalazi izvan a ne unutar nori algi
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 5
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 65
Potrebno vam je
- 1 kom krastavci (svježi, sirovi)
- 0.50 kom avokado (mesnati dio)
- 1 mala žlica limunov sok
- 1 žlica majoneza
- 4 list salata, zelena
- 250 g kuhana riža
- 4 žlica sjemenke sezama, oljuštene suhe
- 2 list nori alge
Priprema
- Rižu dobro oprati ispod hladne tekuće vode dok voda ne postane čista. Staviti u cjedilo da se ocijedi.
- Krastavac oprati, prepoloviti po duljini i izvaditi sjemenke. Neoguljenog narezati na otprilike ½ cm debele prutiće. Avokado poprskati limunovim sokom. Pola majoneze rasporediti po listovima salate te razmazati. Listove zarolati.
- Podmetač od bambusa omotati aluminijskom folijom. Na to staviti glatku stranu lista nori alge te po njoj raspodijeliti pola sushi riže i pritisnuti. Gore i dolje ostaviti slobodan rub. List pažljivo okrenuti, tako da riža bude na foliji. Donju trećinu lista nori alge premazati polovicom od ostatka majoneze te na to poslagati pola rolade od salate, polovicu krastavca i avokada. Zamotati pomoću podmetača od bambusa.
- Drugu roladu jednako oblikovati. Sushi-rolade uvaljati u sezam i svaku narezati na 5 jednakih ploški.
