Špajza Online Chill&Grill 2020 u tvom domu 18. svibnja 2020.

Sezonske salate koje pristaju uz specijalitete s grilla

gastro postao gastro.24sata.hr
Sezona roštiljanja je u tijeku, a osim slasnog glavnog jela, pažnju je potrebno usmjeriti i na ukusne salate!

Iako će većina kada je u pitanju roštiljanje, u prvom planu imati vrstu i sočnost mesa, ne smijemo zaboraviti i na salate! Šarolike i osvježavajuće te raznih tekstura, upravo su one dio jelovnika koji je često zanemaren.

Osim dobro poznatih i jednostavnih kao što su zelene salate, s dodatkom mladoga luka i sezonskih rotkvica te salate s krastavcima i vrhnjem, postoji i mnogo drugih recepata. Danas ti donosimo dva recepta, za također jednostavne, ali nešto drugačije salate koje će se svakako istaknuti na tvojem blagovaonskom stolu!

 

Možda vas zanima... Salata od jagoda idealno pristaje uz meso s roštilja Špajza

 

Mediteranska salata sa slanutkom

Zahvaljujući slanutku, ova će te salata održati sitom satima nakon ručka, a spoj osvježavajućih krastavaca, paprike i feta sira osim šarolikih boja, pridonijet će i različitim teksturama. Naravno, kao i u većini recepata i ovaj možeš prilagoditi svojim željama i potrebama te možeš određene sastojke izostaviti, a nove dodati. Stoga, ako masline ili slanutak možda nisu tvoje omiljene namirnice, zamijeni ih cherry rajčicama ili grahom, a kako bi dobila na kremoznosti možeš dodati i komadiće avokada.

 | Author: Shutterstock Shutterstock

Sastojci za salatu:

  • 2 konzerve ili 800 g slanutka 
  • 1 veliki krastavac nasjeckan na kockice
  • 1 velika paprika nasjeckana na kockice
  • 150 g zdrobljenog feta sira
  • 80 g nasjeckanih maslina
  • 1 manji ili 1/2 većeg crvenog luka

Sastojci za umak:

  • 100 mL ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 4 žlice octa
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 žlica svježe nasjeckanog peršina
  • 1/4 žlice chilli papričice
  • sol, papar

Priprema:

  1. Napravi salatu: u velikoj zdjeli pomiješaj slanutak, krastavac, papriku, crveni luk, masline i fetu. Začini solju i paprom.
  2. Napravi umak: u staklenku s poklopcem ulij maslinovo ulje, ocat, limunov sok, peršin i osušene komadiće chilli papričice. Staklenku zatvori i protresi kako bi se svi sastojci dobro promiješali. Začini solju i paprom po želji.
  3. Prije posluživanja preko salate prelij prethodno napravljeni umak.

U slast!

 

Možda vas zanima... Mahune i jagode u ukusnoj proljetnoj salati Kolumne

 

Domaća salata od kupusa (coleslaw salata)

Rijetko tko odbit će ovu slasnu salatu napravljenu od ribanoga kupusa, mrkve i celera. Iako se sve spomenute namirnice dobro slažu samo s dodatkom ulja i octa, ova verzija koja se priprema s malo jogurta, majoneze te senfa ultimativni je proljetni i ljetni recept. Nadalje, tanko narezani luk također će se dobro uklopiti u nju, a u umak se mogu dodati i komadići sušene chilli papričice. Iako sve sastojke za nju pomiješane možeš pronaći u gotovo svim većim trgovinama, posebna je čar pripremiti ju u potpunosti kod kuće.

 | Author: Shutterstock Shutterstock

Sastojci za salatu:

  • 1/2 velike glavice kupusa
  • 3 velike mrkve
  • 1 celer

Sastojci za umak:

  • 150 g majoneze
  • 3 žlice octa
  • 1 žlica senfa
  • 1 žlica jogurta
  • 2 žličice šećera
  • sol, papar po želji

Priprema:

  1. Umuti zajedno majonezu, ocat, Dijon senf i šećer. Začini solju i paprom po ukusu.
  2. Temeljito operi i isperi celer, zelje i mrkvu. Naribaj ili nareži ih na tanke rezance.
  3. Oko 10 minuta prije posluživanja, umak prelij preko salate i dobro promiješaj. Posluži hladno.

U slast!

Ovogodišnji Chill&Grill 2020. održava se u organizaciji 24sata i missGastro uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC, Pevex i Karlovačko.

 

Možda vas zanima... Grillani kotleti punjeni mozzarellom i rajčicom Kolumne Možda vas zanima... Grillane breskve: Desert za koji ti treba samo pet minuta Špajza Možda vas zanima... U istočnim se krajevima najčešće grilla – svinjetina! Špajza
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Sandrapusica 10:50 18. Srpanj 2020.

    Opipljivo svjedočenje Kako sam dobio zajam Pozdrav svim građanima Hrvatske i šire Moje ime je gospođica Sandra Pusica. Ovdje sam da dam opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobio zajam od 150000 eura od pouzdanog zajmodavca zvanog gospođa Dora Wealth, ... prikaži još! dobio sam zajam od 2% kamate, ona daje i sve vrste kredita poput osobnih zajmova, dugoročnih zajmova, poslovnih zajam i kratkoročni zajam itd. Ako vas zanima dorabogatstvofinancijskoulaga@yahoo.com WhatsApp (+16014560144)