Ujutro pripremite jednostavne zalogaje koji vam neće oduzeti puno vremena, a bit će mirisni i topli, dok se vikendom popodne posvetite većim pekarskim projektima poput pripreme svima omiljenih kiflica ili kroasana.
Znamo da je doručak najvažniji obrok u danu stoga se i sami volimo počastiti vrućim pecivima od samog jutra. Pripremite one za koje će vam biti potrebno tek pola sata ili se upustite u neku novu, englesku priču pa se zasladite domaćim scones pecivima, maslacem i džemom.
Jutra možete začiniti i nešto jačim, slasnijim pecivima - onima od češnjaka, peršina i maslinovog ulja. Ultimativni aromatični zalogaji sreće oduzet će vam nešto više vremena od brzih peciva i sconesa, ali će se sav trud definitivno isplatiti.
Domaćim slancima teško je odoljeti, a pripremite li ih prema receptu našeg blogera Darka Kontina, budite sigurni da će uspjeti baš svakog puta. Želite li se pak okrenuti jednostavnijoj verziji, pripremite one za koje će vam biti potrebno tek nekoliko sastojaka i jednostavna logika - koliko sira, toliko maslaca, koliko sira i maslaca, toliko i brašna.
Za sendviče birajte bagels peciva i otkrijte zašto ih voli baš cijeli svijet. Mi smo naučili da su savršena upravo zato što ih možete pripremiti po samo svom guštu. Dodajte im sezam, mak pa sve zajedno pojačajte s malo sjemenki lana ili crnog kima.
Danska peciva bit će odlična zaželite li se slatkih i toplih zalogaja, dok će lisnato tijesto poprimiti sasvim novi oblik ubacite li ga u aparat za waffle i brzinski pripremite neodoljiva peciva. Puniti ih možete slanim dodacima poput sira i šunke ili pak im dodati žlicu pekmeza, čokolade ili kikiriki maslaca.
Osim ovih peciva, kod pripreme domaćeg lisnatog tijesta zasigurno ne smijete zaobići ni klasik nad klasicima - kroasane. Fini okusi maslaca i tijesto koje se topi u ustima dovoljan su razlog da se ovog vikenda posvetite najslasnijem pekarskom projektu svih vremena.
Želite li pak okusiti neke nove spojeve, bacite se na pripremu bavarskih pereca. Nešto tamnija zlatna korica i krupna sol zasigurno će osvojiti svakog tko ih isproba.
Za kraj, američki klasik kojem je teško reći ne - cimet rolice. Ne bojte se upotrijebiti što više cimeta, a svojim rolicama svakako dodajte i kakav voćni ili šećerni sirup. Bit će sočnije i slasnije te će se sirup sjajno složiti s aromama cimeta.
Dobar tek!
