Nema odmora: Brza i kremasta čokoladna torta

Recept je osmišljen za manji kalup promjera 20 centimetara. Ako je vaš nešto veći, povećajte smjesu ili koru podijelite na dva, umjesto na tri dijela.

Ukrasite komadićima čokolade i uživajte u brzoj torti za čiju vam pripremu treba manje od sat vremena.

Možda vas zanima... Čisto savršenstvo: Čokoladna torta bez brašna Kolumne

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 250 g šećera u prahu
• 100 g brašna
• 50 g kakaa
• 150 g maslaca

Za kremu:

• 6 bjelanjaka
• 340 g šećera u prahu
• 260 g maslaca
• 225 g tamne čokolade

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite kalup za torte.
2. Jaja miksajte sa šećerom, sve dok se smjesa ne utrostruči
3. Dodajte brašno, kakao i rastopljeni maslac, sjedinite smjesu i ulijte u kalup.
4. Pecite 20-25 minuta, a zatim ostavite nekoliko minuta u kalupu dok se kora malo ne ohladi.
5. Bjelanjke i šećer kuhajte na vatri dok se šećer ne rastopi. Maknite s vatre i miksajte otprilike pet minuta dok se ne stisne.
6. Dodajte rastopljenu čokoladu, a zatim i kockice maslaca koji je na sobnoj temperaturi. Ako osjetite da krema postaje tekuća, stavite u hladnjak na pola sata.
7. Ohlađenu koru prerežite na 3 dijela i premažite kremom.

Ukrasite čokoladnim kapljicama ili strugotinama i uživajte!