Kada nam dojadi 'običan' čips, rado pripremimo ovu hrskavu varijantu brie sira - imamo odličan recept...
Brie je jedan od onih sireva koji gotovo svaku sirnu platu čine mrvicu luksuznijom – bogat je, kremast i prepun raskošnih maslačnih nota. Najčešće ga viđamo pečenog u lisnatom tijestu, otopljenog u sendvičima ili kao dio finih namaza, no ovaj klasik ima još jedan, neočekivano jednostavan trik u rukavu.
Naime, od brie sira možeš napraviti hrskavi čips – savršen za brzi snack ili kao slastan adut za last-minute predjelo. Potrebni su samo pravi komad brie sira, mikrovalna pećnica i svega pet minuta.
Ključ je u odabiru sira. Za ovaj recept ne prolaze double ili triple cream varijante jer se zbog visokog udjela masnoće jednostavno rastope. Potrebno je odabrati klasični, mlađi i čvršći brie, koji zadržava oblik i pretvara se u hrskavu, zlatnu grickalicu.
S pravim sirom rezultat je brz, jednostavan i iznenađujuće dobar – dokaz da ponekad najfiniji zalogaji nastaju uz minimalan trud.
Čips od brie sira
