gastro postao
Ako si ustala na lijevu nogu, poboljšaj situaciju mekanim palačinkama od kokosa, limete i ricotte
Ove pahuljaste palačinke doručak su kojim se možeš počastiti svaki put kada si loše raspoložena. Garantirano popravljaju raspoloženje, osobito kada su prelivene medom. Dobro će pristajati i uz javorov sirup, ali i tučeno vrhnje ili brzinsku kremu od kokosa.
Priprema i pečenje će ti oduzeti otprilike pola sata, a količina je dovoljna za četiri serviranja.
Sastojci:
- 4 velika jaja
- 330 g ricotte
- 2 žlice šećera
- Korica i sok limuna
- 70 g brašna
- 25 g kokosovog brašna
- 2 žlice maslaca
- ¼ žličice soli
Priprema:
- Pomiješaj žumanjke, ricottu, kokosovo brašno, šećer i sok te koricu jednog limuna. Potom dobro umiješaj brašno špatulom ili drenom žlicom.
- Bjelanjke izmiksaj u čvrst snijeg s prstohvatom soli.
- Špatulom umiješaj bjelanjke u smjesu žumanjaka i ricotte.
- Zagrij malo maslaca na tavi pa izlij tijesto i peci male palačinke otprilike dvije minute sa svake strane.
Posluži odmah!
OBOŽAVAŠ PALAČINKE? Isprobaj sljedeće recepte:
