Recepti 01. veljače 2020.

Doručkuj pahuljaste palačinke od kokosa i limete

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako si ustala na lijevu nogu, poboljšaj situaciju mekanim palačinkama od kokosa, limete i ricotte...

Ove pahuljaste palačinke doručak su kojim se možeš počastiti svaki put kada si loše raspoložena. Garantirano popravljaju raspoloženje, osobito kada su prelivene medom. Dobro će pristajati i uz javorov sirup, ali i tučeno vrhnje ili brzinsku kremu od kokosa.

Priprema i pečenje će ti oduzeti otprilike pola sata, a količina je dovoljna za četiri serviranja. 

 

Možda vas zanima... Palačinke svaki dan i bez grižnje savjesti - moguće je! Kolumne

 

Sastojci:

  • 4 velika jaja
  • 330 g ricotte
  • 2 žlice šećera
  • Korica i sok limete
  • 70 g brašna
  • 25 g kokosovog brašna
  • 2 žlice maslaca
  • ¼ žličice soli

Priprema:

  1. Pomiješaj žumanjke, ricottu, kokosovo brašno, šećer i sok te koricu jedne limete. Potom dobro umiješaj brašno. 
  2. Bjelanjke posoli i izmiksaj u čvrst šlag.
  3. Špatulom umiješaj bjelanjke u smjesu žumanjaka i ricotte.
  4. Zagrij malo maslaca na tavi pa izlij tijesto i peci male palačinke 2-3 minute sa svake strane. 

 

Možda vas zanima... Ove palačinke s makom i vanilijom će te oduševiti Recepti

 

Posluži odmah!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.