Sezona roštiljanja je u tijeku, a osim slasnog glavnog jela, pažnju je potrebno usmjeriti i na ukusne salate!

Iako će većina, kada je u pitanju roštiljanje, u prvom planu imati vrstu i sočnost mesa, ne smijemo zaboraviti i na salate! Šarolike i osvježavajuće te raznih tekstura, upravo su one dio jelovnika koji je često zanemaren.

Osim dobro poznatih i jednostavnih kao što su zelene salate, s dodatkom mladoga luka i sezonskih rotkvica te salate s krastavcima i vrhnjem, postoji i mnogo drugih recepata. Danas ti donosimo dva recepta, za jednostavne, ali nešto drugačije salate koje će se svakako istaknuti na tvojem stolu! | Author: Shutterstock Mediteranska salata sa slanutkom foto: Shutterstock

Mediteranska salata sa slanutkom

Zahvaljujući slanutku, ova će nas salata održati sitima još satima nakon ručka, a spoj osvježavajućih krastavaca, paprike i feta sira osim šarolikih boja, pridonijet će i različitim teksturama. Naravno, kao i u većini recepata i ovaj možeš prilagoditi svojim željama i potrebama te možeš određene sastojke izostaviti, a nove dodati.

Stoga, ako masline ili slanutak možda nisu tvoje omiljene namirnice, zamijeni ih cherry rajčicama ili grahom, a kako bi dobila na kremoznosti možeš dodati i komadiće avokada.

Ne gasi ekran dok kuham

Mediteranska salata sa slanutkom

10 MIN

pripreme

0 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Kuhani slanutak 800 g
Krastavac 1 kom
Paprika 1 kom
Feta sir 150 g
Masline 80 g
Luk 1 kom
Maslinovo ulje 100 ml
Vinski ocat 4 žlica
Sok od limuna 1 žlica
Listići svježeg peršina 1 žlica
Ljuta papričica 0,25 žlica
Sol
Crni papar

Postupak

Napravi salatu: u velikoj zdjeli pomiješaj slanutak, krastavac, papriku, crveni luk, masline i fetu. Stavi u hladnjak dok pripremaš umak, odnosno do posluživanja, kako bi salata bila fino hladna i ostala hrskava.
Napravi umak: u staklenku s poklopcem ulij maslinovo ulje, ocat, limunov sok, peršin i osušene komadiće chilli papričice. Staklenku zatvori i protresi kako bi se svi sastojci dobro promiješali. Posoli i popapri prema ukusu.
Neposredno prije posluživanja preko salate prelij umak i dobro promiješaj.

| Author: Shutterstock Coleslaw salata foto: Shutterstock

Coleslaw salata

Name: Coleslaw salata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 0,50 kom Kupus - glavica; 3,00 kom Mrkva; 1,00 kom Celer - korijen; 150,00 g Majoneza; 3,00 žlica Vinski ocat; 1,00 žlica Senf; 2,00 žlica Jogurt; 1,00 žličica Šećer; Sol; Crni papar

Rijetko tko odbit će ovu slasnu salatu napravljenu od naribanog kupusa, mrkve i celera. Iako se sve spomenute namirnice dobro slažu samo s dodatkom ulja i octa, ova verzija koja se priprema s malo jogurta, majoneze te senfa ultimativni je proljetni i ljetni recept.

Nadalje, tanko narezani luk također će se dobro uklopiti u nju, a u umak se mogu dodati i komadići sušene chilli papričice. Iako sve sastojke za nju već pomiješane možeš pronaći u gotovo svim većim trgovinama, posebna je čar pripremiti ju u potpunosti kod kuće.