Brzi ručak pripremite pomoću špageti tikve, u kremasti rižoto nemojte zaboraviti dodati dobru dozu parmezana, a za desert birajte između super jednostavnog kolača iz šalice ili pak raskošne narančaste pite. Imamo recepte za baš sve najslanije specijalitete od bundeve.
Najveći jesenski klasik svakako je juha od bundeve. Osim jednostavnog načina pripreme na koji smo već navikli, omiljenoj narančastoj juhi možete dodati i nekoliko kapi bučinog ulja, golica ili pak je začiniti hrskavim dodatkom poput listića kadulje prženih u pivskom tijestu, baš kao što je to učinila naša blogerica Anita.
Ako već niste, bogat kremasti rižoto s bundevom svakako morate isprobati, a nešto neobičnija varijanta priloga ili kremastog glavnog jela bit će i palenta s bundevom. Pripremite li je na ovaj način, uživat ćete u nekoj posve drugačijoj varijanti pomalo zaboravljene palente.
Osim rižota i palente, bundevu možete pretvoriti i u sjajnu zamjenu za tjesteninu. Trebat će vam samo špageti bundeva koju možete ispeći, a zatim iz nje vilicom vaditi meso koje će se pretvoriti u špagete. Ovakve povrtne špagete poslužite uz omiljene umake poput bolognese, bijelog umaka od gljiva ili finih povrtnih umaka.
Za pravu paštu pak će vam trebati i pravi pužići. Dodajte im dobru dozu ribanog sira i pire od bundeve, a po želji sve zajedno možete i zapeći u pećnici. Ovako pripremljena kremasta tjestenina ujedno je i ultimativni comfort food za kišne jesenske dane pa je svakako preporučujemo uz dobru knjigu i šalicu toplog čaja.
Kada maštamo o tjestenini, nikako ne smijemo zaboraviti i sjajne njoke od buče ili pak kremastu buču između kora za lazanje. Uz ova jela zaboravit ćete mesne inačice i u jesen ući na najslasniji mogući način.
Nešto laganiji ručak bit će punjena bundeva. Napunite je omiljenim sezonskim povrćem, dodajte bulgur, rižu, kvinoju ili proso, malo prženih lješnjaka za dodatne arome, a na kraju sve pospite finim sirom. Sa slatkastim aromama bundeve odlično će se složiti nešto slaniji feta sir. Brzo, jednostavno i tako ukusno!
Za slatka uživanja definitivno preporučujemo slasni čokoladni brownie s bundevom. Kremast iznutra, hrskav izvana, brownie pripremljen na ovaj način definitivno će osvojiti baš svakog tko ga isproba.
Radnim danima koji jednostavno zahtijevaju svoju dozu slatkog, udovoljite si kolačem od bundeve iz mikrovalne pećnice, dok vikende i vrijeme opuštanja rezervirajte za pravu, raskošnu pitu od bundeve ili svima omiljeni cheesecake. U slast!
