Volimo Red Velvet tortu, volimo i brownies, ali i Oreo kekse. A najviše volimo ovu slatku kombinaciju koja spaja sve troje - neodoljive Red Velvet Oreo brownies. Imamo i recept!
Red Velvet torta izvrsna nam je sama po sebi, baš kao i 'najobičniji' brownies, a i Oreo kekse rado jedemo u njihovu izvornom obliku. No volimo i slatke spojeve pa nas je tako nedavno oduševio tiramisu brownie, ali i Red Velvet vafli i cupcakesi, baš kao i odličan Oreo kuglof ili pak prženi Oreo keksi.
Svi ti deserti stvarno su jedinstveni i zanimljivi sami po sebi, a još su nam zanimljivije i slađe i njihove maštovite slatke kombinacije. I zato i danas donosimo jednu jako fora i slasnu - Red Velvet Oreo brownies!
Ma možeš li vjerovati? Pa to su čak 3 deserta u jednom! A mi imamo najbolji recept, i donosimo ga u nastavku! Uživaj i dobar tek!
Red Velvet Oreo brownies
foto: Pizzazzerie/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Red Velvet Oreo Brownie
10 MIN
pripreme
50 MIN
kuhanja
2
porcija
SREDNJE
BROWNIES
Sastojci
Jaje
2
kom
Maslac
115
g
Šećer
200
g
Ekstrakt vanilije
10
g
Kakao prah
20
g
Sol
2
g
Jestiva boja - crvena
15
g
Alkoholni ocat
4
g
Oštro brašno
100
g
OREO FROSTIG S KREM SIROM
Sastojci
Krem sir
250
g
Maslac
150
g
Šećer u prahu
80
g
Oreo keksi (zdrobljeni)
6
kom
ČOKOLADNI GANACHE
Sastojci
Čokolada
250
g
Slatko vrhnje
250
ml
Postupak
Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva. Maslac izvadi iz hčadnjaka neka postigne sobnu temperaturu.
Pleh za pečenje dimenzija cca 20x20 cm obloži papirom za pečenje. Stavi sa strane.
U zdjeli izmiksaj 2 jaja. U drugoj posudi rastopi maslac (na pari ili u mikrovalnoj). U rastopljeni maslac rado dodaj ekstrakt vanilije, šećr, kakoa prah, ocat, jestivu boju i sol. Cijelo vrijeme miksaj.
Dodaj i izmiksana jaja, lagano ih umiješaj. Nemoj previše miješati niti miksati, samo koliko je potrebno da dobiješ jednoličnu smjesu.
Ulije u pleh te brownies peci 22-24 minute, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe gotovo potpuno čista, sa samo par manjih mrvica.
Pusti da se brownies hlade na sobnoj temperaturi oko pola sata, potom kolač stavi u hladnjak da se potpuno ohladi.
Mikserom izmiksaj maslac na srednjoj brzini dok ne postane lagan, pahuljast i kremast, oko 1 minutu. Dodaj malo po malo slatko vrhnje i šećer i cijelo vrijeme miksaj.
Umiješaj zdrobljene Oreo kekse.
Nakon što se kolač potpuno ohladi u hladnjaku, na njega namaži frosting. Vrati u hladnjak dok pripremaš ganache.
Pripremi ganache tako da čokoladu natrgaš na manje komade i preliješ vrućim slatkim vrhnjem. Miješaj pjenjačom ili drvenom kuhačom dok ne dobiješ glatku smjesu.
Kada se ganache malo prohladi prelij preko kolača s frostingom i pusti da se hladi još minimalno pola sata prije posluživanja.
Red Velvet Oreo brownies
