Recepti 13. kolovoza 2025.

Najbolja slatka i slana jela sa svježim sirom

Tjestenina
30 MIN
40 MIN
8
SREDNJE
jela sa svježim sirom
Genjallna jela sa svježim kravljim sirom
foto: Arhiva missGASTRO
Donosimo najbolje slane i slatke recepte u kojima je glavna zvijezda svježi kravlji sir, biraj koji ćeš pripremiti!

Često, kada je u pitanju svježi kravlji sir, ljudi ga ili obožavaju i ne mogu bez njega ili ga ne žele vidjeti sa svojem tanjuru. Zanimljivo je da on može pomoći u mršavljenju, ali i u sprječavanju srčanih bolesti i osteoporoze. Ako si i ti ljubitelj svježeg sira, nastavi čitati jer te u nastavku čekaju 3 slana i 3 slatka recepta sa svježim kravljim sirom.

svježi sir Možda vas zanima... Kako kod kuće napraviti domaći svježi sir od nule Recepti

 | Author: Vedran Bošković Slasna pita od špinata i sira foto: Vedran Bošković

Slasna pita od špinata i sira

"Kada je pita od vučenog tijesta u pitanju za mene je samo jedan kraljica a to je zeljanica! Bilo od zelja, špinata ili blitve, pa čak i raštike, nema bolje pite od ove...", poručuje autor ovog recepta, gastro bloger Vedran Bošković.

Možda vas zanima... Slasna pita od špinata i sira garantirano popravlja dan Kolumne

 | Author: Vedran Bošković Zapečeni štrukli  foto: Vedran Bošković

Zapečeni štrukli 

Još jedan recept iz kuhinje Vedrana Boškovića i ove su fantastični zapečeni štrukli. Ovaj nezaobilazan i tradicionalan recept možda će ti se činiti pomalo izazovnim zbog vučenoga tijesta, ali budi uporna jer ćeš ga nakon nekoliko pokušaja 'doktorirati'.

Ne gasi ekran dok kuham

Domaći (zapečeni) štrukli
30 MIN
pripreme
40 MIN
kuhanja
8
porcija
SREDNJE
VUČENO TIJESTO
Sastojci
  • Oštro brašno 250 g
  • Glatko brašno 250 g
  • Suncokretovo ulje 100 ml
  • Voda 250 ml
  • Sol 1 žličica
  • Jaje 1 kom
NADJEV
Sastojci
  • Svježi sir 500 g
  • Jaje 2 kom
  • Sol
DODATNI SASTOJCI
Sastojci
  • Maslac 100 g
  • Kiselo vrhnje 300 ml
Postupak
  1. Zamijesi tijesto! Pomiješaj brašno, jaje i sol, a zatim ulij toplu vodu i ulje. Tijesto mijesi rukama dok ne postane glatko i elastično. Premaži tijesto uljem i pokrij toplom posudom barem 30-ak minuta.


  2. Dok tijesto nadolazi, pripremi punjenje: dobro izmiješaj svježi sir i jaja te posoli.


  3. Uzmi čisti stolnjak i pobrašni ga s malo brašna (oštrog po mogućnosti). Tijesto razvaljaj valjkom sve dok ne postane tanko, a zatim ga počni rastezati dlanovima i vrhovima prstiju. Poteži ga od sredine prema rubovima dok ne postane vrlo tanko, gotovo da možeš vidjeti kroz njega.

    Ovaj postupak zahtjeva određenu dozu strpljenja tako da samo pomalo i sve će biti dobro. Nakon što razvučeš tijesto, odreži zadebljane rubove.


  4. Tijesto poškropi rastopljenim maslacem. Punjen stavite na dvije strane tijesta te uz pomoć stolnjaka zarolaj tijesto. Prereži ga u sredini kako bi dobila dvije rolade.

    Rukom oblikuj štrukle, tj. označi na mjeru tako da lagano utisneš tijesto na jednake dijelove. Rezanje tankim tanjurom s ravnim rubom je sjajan način da čvrsto zalijepiš rubove i osiguraš se da punjenje ne iscuri van kod kuhanja.


  5. Sada imaš 2 opcije dovršavanja. Možeš štrukle skuhati pa peći ili ih samo peći u vrhnju.


    1. Štrukle kuhaj u zagrijanoj i slanoj vodi 2-3 minute - dok ne "isplivaju" na površinu. Posloži ih u namašćenu tepsiju pa ih zapeci pokrivene vrhnjem otprilike 20 minuta na 200 °C.
    2. Štrukle odmah posloži u namašćenu tepsiju i prelij vrhnjem. Peci na 180°C 40-45 minuta - dok vrhnje ne bude skroz zapečeno.

  6. Ostavi štrukle da 'odmore' nekoliko minuta i posluži. 


Zapečeni štrukli Možda vas zanima... Zapečeni štrukli posebno nam prijaju zimi Recepti

Jako fini snack od jaja sa svježim sirom | Author: @jvanegmond Pinterest Kremasti slani muffini od jaja i svježeg sira foto: @jvanegmond Pinterest

Kremasti slani muffini od jaja i svježeg sira

Ovi divni, mekani i kremasti slani muffini od jaja i svježeg sira jednostavno su rješenje kad ti treba brz, zdrav i hranjiv obrok. Priprema je jednostavna, a potrebna su ti samo 3 osnovna sastojka: jaja, svježi sir i malo soli.

Svježi sir unosi dodatnu sočnost i finu teksturu, dok jaja daju čvrstoću. Sol naglašava prirodne okuse, a po želji možeš dodati i sitno nasjeckano povrće, začinsko bilje, naribani tvrdi sir ili slaninu. 

Jako fini snack od jaja sa svježim sirom Možda vas zanima... HIT ZALOGAJI Kremasti slani muffini od jaja i svježeg sira Recepti

 | Author: Laura Roman Kuglof od vanilije i svježeg sira foto: Laura Roman

Kuglof od vanilije i svježeg sira

Za sve ljubitelje kuglofa ovaj recept predstavlja njegovu novu dimenziju. Okus vanilije i slatko-kiselkastog sirupa daje posebnu notu koja će te kako zasladiti, tako i osvježiti. 

Možda vas zanima... Sočan kuglof od vanilije i svježeg sira Kolumne

 | Author: Irena Gavran Pita od sira foto: Irena Gavran

Pita od sira

Slatka pita od sira desert je koji će mnoge vratiti u djetinjstvo. Ako još postoji netko tko je nije nikada ispekao kod kuće, ili samo želiš isprobati novi recept, svakako probaj ovaj recept te se pripremi na činjenicu da će tvoju ukućani tražiti 'repete'.

Pita sa sirom Možda vas zanima... Pita sa sirom nam je najdraži kolač još iz djetinjstva! Recepti

Jednostavan kolač od sira | Author: Martina Ražov Jednostavan kolač od sira u 3 koraka foto: Martina Ražov

Jednostavan kolač od sira u 3 koraka

Ako voliš sir te jednostavne i brze recepte u svega 3 koraka ovaj kao da je stvoren za tebe. Izvadi mikser i baci se na pripremu jer iako je ovaj jednostavan kolač od sira brzo je gotov, jednostavan i slastan, a još brže će nestati s tvojeg stola.

Jednostavan kolač od sira Možda vas zanima... Jednostavan kolač od sira u samo 3 koraka Recepti

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 10:37 13. Kolovoz 2025.

    odlično