Ljeti volimo jednostavna jela koja ne zahtijevaju previše miješanja i stajanja iznad vrućeg štednjaka. Upravo zato, sezonski rižoto bit će idealan izbor za bogat ručak radnim danom, ali i raskošne i tako ukusne vikend tanjure.
Za one svakodnevne kombinacije, dovoljno će vam biti tek nešto povrća, vino i maslac, dok će vikend užitke na divan način zaokružiti fino meso, riblji plodovi, kvalitetan sir i isto takvo vino.
Pripremite se na uživanje, rižoto je upravo postao sezonski hit ljeta!
Povrtni rižoto idealno je rješenje za osvježavajuć, jednostavan, brz i zdrav obrok. Nemojte zaboraviti osnovna pravila koja nalažu pirjanje na vinu dok ono ne ispari, zatim dodavanje temeljca, a na kraju obavezno dodajte kockicu maslaca kako biste dobili divnu kremoznost.
Odaberite između rižota od tušta našeg blogera Vedrana s bloga Začinjeno s ljubavlju ili pak se upustite u one nešto jednostavnije kombinacije poput rižota od rajčice ili cikle.
Želite li dodatno začiniti svoje povrtne specijalitete, super dodatak svakom rižotu bit će piletina i slanina. Morski plodovi gotovo su stvoreni za kremasta jela pa će tako spoj s rižom biti odličan potez. Kozice, losos i dagnje zaista se vole s finim mediteranskim okusima raskošnih rižota.
Za klasičare, tu je i talijanski rižoto milanese ili nešto posve drugačije, a tako poznato - pizza rižoto!
Dobar tek!
