Hrana, piće i Olimpijske igre oduvijek su išli ruku pod ruku – ponekad i u prilično neobičnim kombinacijama. Najnoviji trend sa Zimskih olimpijskih igara 2026. to potvrđuje: sportaši masovno piju – koncentrirani sok od brokule.
Koncentrirani sok od brokule - hit među olimpijcima
Nije tajna da vrhunski sportaši stalno traže načine kako poboljšati izdržljivost i ubrzati oporavak. U eri proteina i funkcionalne hrane, tržište dodataka prehrani nikad nije bilo bogatije ponudom. A ako je suditi po onome što se trenutačno pije u olimpijskom selu, iduće godine bi svaki rekreativac u teretani mogao ispijati zeleni shot prije treninga.
Prema pisanju The Wall Street Journala, mali, visoko koncentrirani napitak od brokule postao je pravi hit među natjecateljima, osobito europskim sportašima iz disciplina izdržljivosti poput skijaškog trčanja.
Sok od brokule
Što se to skriva u bočici?
Iza napitka stoji švedska tvrtka Nomio, koja tvrdi da brokula sadrži visoke razine spojeva nazvanih izotiocijanati (ITC). Prema njihovim navodima, ti spojevi mogu smanjiti razinu laktata u krvi – spoja odgovornog za osjećaj “pečenja” u mišićima tijekom intenzivnog napora.
Drugim riječima, manje žarenja u mišićima znači dulju i snažniju izvedbu. Nomio ističe da njihov 60-mililitarski shot sadrži koncentrat spojeva dobivenih iz više od 6 kilograma klica brokule. Impresivno – i poprilično intenzivno.
Okus? Suosnivač brenda Emil Sjölander opisao ga je kao “kombinaciju drveta i dijon senfa”. Dakle, nije riječ o napitku koji se pije iz gušta, već iz funkcionalnih razloga. Iako, priznajemo, ideja da ga pomiješamo s maslinovim uljem zvuči nešto ukusnije.
Nomio - koncentrirani sok od brokule
Znanost iza trenda – ili tek početak hypea?
Proizvod je razvijen u suradnji s uglednim Karolinska Institute i Švedskom školom sporta i zdravstvenih znanosti, institucijama koje su već istraživale učinke povrća poput cikle na sportsku izvedbu. Podršku su mu dali i neki poznati sportaši iz svijeta izdržljivosti, uključujući američkog dugoprugaša Colea Hockera.
Ipak, kao i kod svakog novog dodatka prehrani, postavlja se pitanje – koliko je učinak stvaran, a koliko placebo? Iako postoje određene kliničke studije koje podupiru tvrdnje proizvođača, stručnjaci upozoravaju da je potrebno više neovisnih istraživanja prije konačnih zaključaka.
Cijena? Oko 7 dolara po porciji, odnosno 28 dolara za pakiranje od 4 komada. A dok ne nabaviš ovaj skupocjeni sok od brokule, uvijek možete ubaciti malo brokule u blender – i testirati vlastitu izdržljivost.
Isprobaj ove fora recepte s brokulom:
