Caprese tacosi hit su ovog ljeta: Ta njih ti treba manje od 10 sastojaka, a gotovi su u tren oka
Ako si među onima koji obožavaju tacose, ali stalno traže nove kombinacije okusa, ovi capresetacosi mogli bi postati tvoj novi ljetni favorit. Inspirirani legendarnom talijanskom salatom caprese, ovi hrskavi tacosi iz pećnice spajaju pesto, rajčice, bosiljak i mozzarellu u jednostavan, ali vrlo ukusan obrok.
Najbolji dio? Za pripremu ti treba manje od 10 sastojaka, a recept je idealan za brzu ljetnu večeru kada ne želite dugo stajati uz štednjak.
Priprema caprese tacosa je vrlo jednostavna. Tortilje najprije premaži pestom po cijeloj površini. Polovicu tortilja pospi sirom, dok drugu polovicu ostavi slobodnom da tacose kasnije lakše možeš preklopiti.
Preko sira rasporedi nasjeckane rajčice i svježi bosiljak. Zatim obje strane tortilja lagano premaži uljem kako se ne bi lijepile tijekom pečenja te kako bi dobile privlačnu zlatnu i hrskavu koricu.
Ne preskači završni detalj
Nakon pečenja tacosima dodajte nekoliko kapi redukcije aceta balsamica. Upravo taj slatkasto-kiseli završetak savršeno povezuje okuse pesta, rajčica i sira te cijelom jelu daje prepoznatljivu caprese notu.
Ako voliš intenzivniji okus, slobodno sa strane posluži još redukcije aceta balsamica za umakanje.
Recept za caprese tacose je u nastavku...
Caprese tacosi
foto: Rich Brainerd
Ne gasi ekran dok kuham
Caprese tacos
15 MIN
pripreme
30 MIN
kuhanja
4
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Maslinovo ulje
3
žlica
Mini tortilja
8
kom
Pesto od bosiljka
8
žličica
Mozzarella
240
g
Cherry rajčice
1
šalica
Listići svježeg bosiljka
0,50
svežanj
Aceto Balsamico
Postupak
Rešetku postavi u sredinu pećnice, a pećnicu zagrij na 190 stupljeva. Pleh za pečenje namasti sa 2 žlice maslinova ulja.
Svaku tortilju premaži 1 žličicom pesta. Jednu polovicu svake tortilje pospi natrganom mozzarellom, na sir složi razrezane cherry rajčice i natrgane listiće svježeg bosiljka.
Tortilje preklopi na pola. Gornji dio svake tortilje premaži preostalim malsinovim uljem.
Na napunjene tortilj stavi drugi pleh kako bi prilikom pečenja ostale zaklopljene.
Peci oko 15 minuta, makni gornji pleh i peci još 10-15 minuta kako bi tortilje postale hrskave odozgora.
Caprese tacose posluži pokapane glazurom od aceta balsamica.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
602 kcal
30 %
MASTI
34,00 g
47 %
KOLESTEROL
0,05 g
0 %
UH
50,00 g
18 %
PROTEINI
22,00 g
44 %
Ako ti ostane koji taco, spremi ga u hermetički zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku do 3 dana. Za ponovno zagrijavanje stavi ih u pećnicu zagrijanu na 175 °C.
Isprobaj i ove recepte za razne caprese inačice...
Caprese tacosi
