gastro postao
Isprobajte zapečenu verziju pire krumpira zbog kojeg ćete zaboraviti meso na tanjuru.
Ovaj odličan prilog napravite večer ranije ili ujutro jer je najukusniji kad odstoji nekoliko sati u hladnjaku.
Trebat ćete uložiti malo više truda nego pri pripremi klasičnog pirea, ali je idealan za vikend, blagdan ili neku veću obiteljsku proslavu.
Sastojci:
- 2 kg krumpira
- 250 ml kiselog vrhnja
- 200 g krem sira
- 1 žlica soli
- ¼ žličice mljevenog papra
- 1 režanj češnjaka
- 1 žlica rastopljenog maslaca
- ½ žličice mljevene paprike
Priprema:
- Kuhajte krumpire u slanoj vodi otprilike 20 minuta.
- Pomiješajte vrhnje, sir, sol, papar i nasjeckani češnjak, dodajte krumpir i napravite pire. Kad dobijete željenu teksturu premjestite ga u posudu za pečenje, prekrijte folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Prelijte maslac preko krumpira i pospite mljevenom paprikom.
- Pecite otprilike 30 minuta i odmah poslužite.
Dobar tek!