Top 10 recepata od kelja - nema većeg veselja!

Od kelja se najčešće pripremaju variva, ta djeci toliko mrska jela koja griju i liječe... No postoje i druga odlična jela od ovog finog i zdravog povrća, a mi imamo super recepte!

Neka se javi osoba koja je u djetinjstvu voljela kelj!!!! Nema takvih baš puno, no sada, kada smo odrasli kelj nam je itekako slastan, a svjesni smo i koliko zdrav i hranjiv.

Osim u varivima, kelj možeš jesti i sirov ili ga kratko kuhati na pari. Tako će svi listovi zadržati vitamine te izgubiti gorak okus koji mnogi ne vole. Sa sirovim keljom možeš napraviti i salatu, a kod nas se najčešće kuha na lešo, kao varivo, ili se stavlja u musaku.

kelj | Author: Olimpia Davies/Unsplash Rijetko je tko volio kelj u djetinjstvu, ali sada nam je svima drag! foto: Olimpia Davies/Unsplash

Kako odabrati najbolji kelj?

Prije pripreme omiljenih jela s keljom treba izabrati kvalitetnu glavicu ovog zdravog povrća. Kupuj teže, tamnozelene glavice kelja sa čvrstim središnjim listovima.

Izaberi glavice s manjim listovima koji su mekaniji i manje gorki. Ostane li ti, viška stavi ostatak kelja u plastičnu vrećicu i čuvaj nekoliko dana u hladnjaku, a najbolje bi bilo iskoristiti ga u prva dva dana jer poslije gubi vlažnost i može biti gorak.

kelj | Author: Olimpia Davies/Unsplash Sarmice od kelja foto: Olimpia Davies/Unsplash