Recepti 39914 prikaza 15. travnja 2017.

Top 11 recepata za najbolje uskrsne kolače

kuglof
Thinkstock
Uskrs je blagdan u znaku kruha, a motiv kruha očituje se i u tradicionalnim kolačima širom zemlje jer se najčešće radi o različitim vrstama slatkog kruha i kolača od dizanog tijesta.

S obzirom da je riječ o važnom blagdanu tradicionalni kolači su posebno dotjerani. Dizano tijesto oblikuje se prave jestive skulpture, a peku se velike pletenice i vijenci, ali i mala peciva poput pereca i pogačica te se ponekad umeću ili upletu raznobojne pisanice.

Možda vas zanima... Po starinski: Uskrsni slavonski perec Kolumne

Kako bi im podarili svečano ruho, različite vrste uskrsnog slatkog kruha premazuju se otopinom šećera u vinu ili glazurom od jaja i šećera i malo ulja pa se pogače, vijenci, pletenice i slatki nabujci sjaje kao da su lakirani. Tijesto je, pogotovo kod dalmatinske pogače, intenzivne žute boje za koju su zaslužna brojna jaja, a poznato je kako su u prošlosti u pogaču znali stavljati šafran kako bi bila što žuća.

Možda vas zanima... Kolač zdravlja Recepti Biskvit s nadjevom od jagoda i jogurta Možda vas zanima... Neodoljiv biskvit s jagodama i jogurtom Recepti

Londoneri | Author: Thinkstock Thinkstock

Sitni kolači

Posvuda se prave i suhi sitni kolači uz pomoć limenih modlica u obliku srca, zečeva i patkica. Sitni kolači dulje stoje, a na stolu imaju i dekorativnu ulogu. To su primjerice paprenjaci, vanilin kiflice, londoneri ili oblatne.

Vanilice Možda vas zanima... Vanilice Recepti Paprenjaci Možda vas zanima... Paprenjaci Recepti Londoneri Možda vas zanima... Londoneri Recepti Oblatne Možda vas zanima... Oblatne s orasima Recepti

Kolači s makom, orasima i grožđicama

Omiljeni uskrsni kolači su i različite savijače i pite s bogatim punjenjem od maka, oraha ili grožđica. To su kolači koji su se do danas zadržali u upotrebi, a nastali su u neka davna vremena od sastojaka koji su tada jedini bili dostupni.

Makovnjača Možda vas zanima... Makovnjača Recepti Orahnjača Možda vas zanima... Orahnjača: Taj divan slatki okus toplog doma Recepti kuglof Možda vas zanima... Kuglof Recepti Kolač s narančom i makom Možda vas zanima... Kolač s narančom i makom Recepti Kuglof s limunom Možda vas zanima... Kuglof s limunom Recepti

Dubrovačka rožata

Rožata se tradicionalno blaguje na Uskrs u dubrovačkom kraju. Iako karakterom odudara od ostalih kolača, rožata ili rozata ipak ima zajedničku poveznicu. U pripremi ove delikatese koriste se brojna jaja – simboli blagdana Uskrsa.

Dubrovačka rožata Možda vas zanima... Dubrovačka rožata Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.