Ime pivovare: Pivovara Hajsonberg
Sjedište: Hrvatski Leskovac, Leskovački Brijeg 2
Mjesto kuhanja: Hrvatski Leskovac, Leskovački Brijeg 4
Vrsta: mikro
Vlasnik: Krešimir Golić
Godina osnutka: 2017
Broj zaposlenih: 1
Godišnja proizvodnja u litrama: 60 000
Brewmaster: Krešimir Golić
Nit vodilja/slogan: Pitkost i raznolikost
Ambalaža: staklene boce 0,5 l
Gdje se može kupiti/popiti: The Beertija, Klet Cinkuš, Horvati, Pivoteka, Harat's Beer Boutique Savica, Gem Shop
Facebook: www.facebook.com/pivovarahajsonberg
Instagram: @pivovarahajsonberg
Brandovi:
Proud Mary
Vrsta: Blond Ale
Alc. Vol.: 4,5%
Ekstrakt: 11%
Foxy Lady
Vrsta: Brown Ale
Alc. Vol.: 5,1%
Ekstrakt: 13%
Mala povijest pivovare
Prije 6 godina vlasnik i masterbrewer Krešo počinje se baviti kućnom proizvodnjom piva. Na malim turama od 25 l eksperimentira s različitim sastojcima i metodama proizvodnje, svoje pivo servira prijateljima i drugim homebrewerima s pozitivnim reakcijama.
Prije dvije godine njegov brat Dario završava prehrambeno tehnološku školu u Zagrebu i kao temu maturalnog rada obrađuje domaću proizvodnju piva, te kao praktični dio tog rada zajedno s Krešom kuha porter. Jedan od članova komisije za ocjenjivanje maturalnog rada, veliki je pivski entuzijast aktivan na portalu Ratebeer.com, daje im vrlo visoke ocjene, te predlaže da bi se pivarstvom mogli baviti i na profesionalnoj razini.
Sljedećih godinu i pol rade na uspostavi pogona za proizvodnju, pišu poslovni plan, dobivaju sredstva iz ESIF fondova s kojim kupuju opremu i uređuju prostor za proizvodnju. U rujnu ove godine počinju s proizvodnjom svog prvog piva, hmeljastog blond ale-a Proud Mary, a nedugo zatim tankove u pivovari pune i brown ale-om Foxy Lady. Na "to do" listi za kuhanje ove godine je još i porter, a u budućnosti planiraju uvesti još i sezonsku rotaciju piva.
P.S. Crafto-rockeri, ali i svi ostali – dođite u petak, 14.12. u Alcatraz 2, Tkalčićeva 15 (Podroom) od 20:30 i probajte najnoviji (potpuno legalni) proizvod na tržištu po promotivnim cijenama, usput upoznajte genijalca iz varionice, jednog i jedinstvenog Hajsonberga, a priuštite uživanciju i svojim slušnim pomagalima probranim rock standardima po izboru Alcatraz crewa.
Osoba za kontakt: Krešimir Golić
Kontakt mail/telefon: pivovara.hajsonberg@gmail.com
Ako ste slučajno propustili neku od 48 dosadašnjih priča o domaćim pivovarama - pročitajte ih na sljedećim linkovima:
1. Bošnjak, Sičice
2. Daruvar
3. Varionica
4. Zagrebačka pivovara
5. Carlsberg Croatia
6. Vunetovo, Hvar
7. Bura Brew, Poreč
8. Pulfer, Zagreb
9. Zmajska pivovara, Zagreb
10. Varoška pivovara, Zadar
11. Medvedgrad, Zagreb
12. Heineken Hrvatska, Karlovac
13. Križevačka pivovara
14. LAB Split
15. Bujska pivovara
16. The Garden, Zagreb
17. Međimurski Lepi Dečki, Čakovec
18. Brlog zadružna pivovara, Zadar
19. Nova Runda
20. Mlinarica, Zagreb
21. Dvije krigle, Županja
22. Razum, samoborska pivovara
23. Pivovara Ličanka
24: Pivionica, Zagreb
25. Šibenska pivovara, Tromilja
26. Pitomačka pivovara
27. Zeppelin, Bjelovar
28. Kaltenberg Adria, Kukuljanovo
29. DBC - Dubrovačka pivovara
30. Pivovara 022, Šibenik
31. Grif, Zagreb
32. Istarska pivovara
33. Houblon, Trnovčica
34. Beckers, Osijek
35. Maher, Zabok
36. Black Hat, Đakovo
37. Tap B, Split
38. Primarius, Zagreb
39. Valentinijan, Vinkovci
40. Krigl, Koprivnica
41. MBC Požega
42. Barilo, Dugi Rat
43. Donat, Zadar
44. Kampanjola, Svetvinčenat
45. Franz, Pleternica
46. Angelus, Sv, Ivan Zelina
47. Slavonica, Pakrac
48. Popster, Slavonski Brod
