Ime pivovare: Familia Craft Pivovara
Sjedište: Kaštela
Mjesto kuhanja: Kaštel Gomilica
Vrsta: craft
Vlasnik: Marina Subotić
Godina osnutka: 2019.
Broj zaposlenih: 1
Godišnja proizvodnja u litrama:48.000
Brewmaster: Darko Subotić
Nit vodilja/slogan: Pivo za sve!
Ambalaža: boce 0.5 L, bačve 30 L
Gdje se može kupiti/popiti:
Kaštela: Hotel Tamaris Restoran Buža Restoran Odmor Rock Pork Beer and Food La Fumée Red Lion Pub Planinariski dom Putalj Bugsy Bar
Split: Cro Craft Split Leopold's Delicatessen bar Mandrill Nano-Brewing Plan B Mali dućan-Matejuška Pizzeria Pivnica ST SPIZA Restoran Brasserie on 7 ST-Bar Caffe bar FRANK
Trogir: Vrata O'Grada Restaurant Riva Bubalus Burger Bar
Šibenik: Pizzeria Viva
Web: www.familia.hr; Facebook; Instagram
Brandovi: Ferata
Vrsta: Amber Ale
Alc. Vol.: 5.1
Ekstrakt:
Mala povijest pivovare
U pivarstvu smo zajedno ja i suprug Darko. Iz hobija se time bavimo od 2011. godine kako smo napravili prvo pivo, ESB, i to točno na prvi maj! Nedugo nakon toga otvaramo blog Hoću pivo kojeg zbog dobre posjećenosti reorganiziramo u stranicu na kojoj dijelimo svoja iskustva i objavljujemo članke za sve koji ostvaruju prve korake u kućnoj proizvodnji.
Što se pivovare "Familia" tiče, u početku poslovanja pivovara će proizvoditi jednu vrstu piva, Ferata Amber Ale. Jačanjem branda i širenjem tržišta, ponuda će se povećavati prije svega sezonskim stilovima piva. Ferata amber ale je nefiltrirano i nepasterizirano pivo koje prema BJCP-u pripada stilu Amber Ale. Pivo je karakterizirano jantarno-crvenom bojom, umjerene gorčine s karamelnim okusom. Pivo sadrži 5,1 % alkohola i 30 IBU. Od sladova tu su Weyermannov pilsner, carapils, caramunich 2 i special w. Hmeljenje je jednostavno, s magnumom i perle a kvasac je S05.
Odnos gorčine i slatkoće je izbalansiran te je pivo prihvatljivo i širem spektru konzumenata i odličan je prijelaz s lagera na craft piva.
Osoba za kontakt: Marina Subotić
Kontakt mail/telefon: +385915298957
Ako ste slučajno propustili neku od 51 dosadašnje priče o domaćim pivovarama - pročitajte ih na sljedećim linkovima:
1. Bošnjak, Sičice
2. Daruvar
3. Varionica
4. Zagrebačka pivovara
5. Carlsberg Croatia
6. Vunetovo, Hvar
7. Bura Brew, Poreč
8. Pulfer, Zagreb
9. Zmajska pivovara, Zagreb
10. Varoška pivovara, Zadar
11. Medvedgrad, Zagreb
12. Heineken Hrvatska, Karlovac
13. Križevačka pivovara
14. LAB Split
15. Bujska pivovara
16. The Garden, Zagreb
17. Međimurski Lepi Dečki, Čakovec
18. Brlog zadružna pivovara, Zadar
19. Nova Runda
20. Mlinarica, Zagreb
21. Dvije krigle, Županja
22. Razum, samoborska pivovara
23. Pivovara Ličanka
24: Pivionica, Zagreb
25. Šibenska pivovara, Tromilja
26. Pitomačka pivovara
27. Zeppelin, Bjelovar
28. Kaltenberg Adria, Kukuljanovo
29. DBC - Dubrovačka pivovara
30. Pivovara 022, Šibenik
31. Grif, Zagreb
32. Istarska pivovara
33. Houblon, Trnovčica
34. Beckers, Osijek
35. Maher, Zabok
36. Black Hat, Đakovo
37. Tap B, Split
38. Primarius, Zagreb
39. Valentinijan, Vinkovci
40. Krigl, Koprivnica
41. MBC Požega
42. Barilo, Dugi Rat
43. Donat, Zadar
44. Kampanjola, Svetvinčenat
45. Franz, Pleternica
46. Angelus, Sv, Ivan Zelina
47. Slavonica, Pakrac
48. Popster, Slavonski Brod
49. Hajsonberg, Hrvatski Leskovac
50. Hotch Potch, Zagreb
51. Craft pivovara Vukovar
